Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Aprósütemények, pogácsák
Aprósütemények, pogácsák : Sajtos rúd Anyutól

Sajtos rúd Anyutól


 

SAJTOS RÚD ANYUTÓL

 

Hozzávalók:

60 dkg liszt

1 csomag. Rama margarin

2 db tojás

1 csomag Instant élesztőpor

30 dkg reszelt sajt (20 dkg trappista, 10 dkg füstölt sajt)

2 dkg só (1 evőkanálnyi, ill. ízlés szerint)

1,5 pohár tejföl (3 dl).

 

A liszthez adom az élesztőport, sót, a margarint, és elmorzsolom. Hozzákeverem a reszelt sajt 2/3-át. A tejfölt elkeverem 1 egész tojással, és 1 tojássárgájával, majd a lisztes keverékhez adom, és jól összegyúrom.

Egy éjszakát hűvös helyen pihentetem.

 

Másnapra megdagad, de nem annyira, mint egy kalácstészta. Nem túl vékonyra kb. fél cm) vastagra kinyújtom, a maradék tojásfehérjével megkenem, rászórom a maradék reszelt sajtot. Derelyevágóval felszeletelem, sütőpapírral bélelt tepsire rakom, nem túl szorosan (még dagadni fog!). 2,5-3 tepsi lesz belőle.

Előmelegített sütőben, alsó-felsőálláson, 200C fokon kb. 30 perc alatt szép aranysárgára sütöm. Inkább világosabb legyen, nem szabad kiszárítani!

Zárható dobozban napokig puha marad.

 

Nálunk az egyik kedvenc, remek vendégváró!

 

Megjegyzés:

Aki nem szereti a porélesztő használatát, készítse rendes élesztőből. Ekkor 2 dkg élesztőt felfuttatunk 1 dl langyos tejben, 1 kiskanál cukorral. A tejföl mennyiségét csökkenteni kell ebben az esetben, 1 dl-rel.
A sütőpapír elhagyható, anélkül se ragad le a tészta benne lévő vaj miatt.

Tipp:

A kör négyszögesítése: A kerek tészta tetejét nyújtófával kereszt alakban kissé benyomjuk, és az így kialakult 4 fület kifelé nyújtjuk. Így nagyjából négyzet illetve téglalapformát kapunk. A felső két képen látható.

 

  
 

 

Vissza

10 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
Idézet
2010.12.11. 18:18
Sárvári Tünde

Ez a sajtosrúd is finom de én egy másikat szoktam sütni!!Mivel nagy a család így 1kg liszt 1 kg ráma margarin és  1 kg sat ,6 tojás sárgája 1 evőkanál só ezt jól összedolgozom és egy éjszakára a hűtőbe teszem majd másnap  hagyományos módon sütöm !!Próbáljátok ki nagyon finom!!

Idézet
2010.12.11. 18:36
tünde

Bocsánat sajtot akartam írni  nem sat-ot!!

Idézet
2010.12.11. 19:15
Gyöngyi - a szerk.

Szia Tünde! 1 kg margarin? 1 kg sajt? Az jó sok! Hány tepsivel lesz a Te adagodból?

Idézet
2010.12.13. 07:27
Tünde

Szia szép napot!!Hát időigényes mert kb 10 tepsivel lesz belőle de 6 an vagyunk és a gyerekek is már igazából majdnem felnőttek és imádják!!!

Idézet
2010.12.13. 10:27
Gyöngyi - a szerk.

Szia Tünde! 10 tepsi az tényleg jó nagy adag - csak győzzed sütni:) Szép hetet kívánok: Gyöngyi

Idézet
2011.03.29. 18:29
Bigi

Nagyon jó ez a recept,kipróbáltam! ezentúl így csinálom.

Isteni!

Idézet
2011.12.23. 08:35
Attila

Attila

Tegnap összeállítottuk a receptet és betettük hűvös helyre(hűtő).De sajnos nem lett nagyobb.Mit lehetne csinálni?(Biztos mi rontottunk el valamit.)

Köszönöm a gyors választ.

Idézet
2011.12.23. 12:54
Gyöngyi - a szerk.

Gondolom, már megoldódott. Én csak a lépcsőházba szoktam kitenni, nem hűtőbe. De ha már hűtőben volt, akkor sincs semmi gond, csak nyújtás előtt ki kell venni, hagyni míg szobahőmérsékleten felmelegszik. Sütés közben úgyis dagadni fog a hő hatására, az élesztő akkor is dolgozik. Egyébként télen nem kel meg állás közben annyira, mint egy kenyér vagy kalács tészta, nem kell megijedni. (nyáron melegebb van éjszaka is, akkor jobban meg szokott kelni.)

Írj majd!!!

Én ma este keverem be, lépcsőház, és reggel sütöm.

Idézet
2015.04.20. 07:56
Miklósáné Fábri Zsüliett
60dkg lisztbol hany tepsi jon ki? A valaszt elore is köszönöm
Idézet
2015.04.20. 15:02
Gyöngyi a szerk.

Szia! Nekem 2 tepsinyi lesz belőle. Remélem ízleni fog, üdv: Gyöngyi a szerk.

Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés