Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
  - Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

 
Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Tészták, pizzák
Tészták, pizzák : Tojásos nokedli

Tojásos nokedli


TOJÁSOS NOKEDLI

 

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

2 db tojás

Kb. 2,5 dl hideg víz

5 dkg vaj

6 db tojás

Só, bors ízlés szerint.

Egy nagyobb fazékban odateszem a vizet forrni, ha már majdnem forr, jól megsózom. 

Közben a lisztet egy tálba szórom, megsózom. A 2 egész tojást vízzel elkeverem, majd a liszthez adom. Fakanállal elkeverem, ha kell, adok még hozzá vizet úgy, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen. Nem kell nagyon kevergetni!

A már forrásban lévő vízbe szaggatom (vagy vágódeszkáról késsel aprítom a vízbe, vagy lyukacsos galuskaszaggató segítségét vetem be). Közben a galuskát többször megkeverem, nehogy a galuskák összeragadjanak.

Akkor kész, amikor a tészta mind feljött a víz felszínére és 1-2 percig főtt. Utána a galuskát szűrőbe öntöm, és leöblítem forró vízzel, majd jól lecsöpögtetem.

Egy nagyobb lábasban a vajat felolvasztom, és a galuskát beleforgatom. A tojásokat kissé felverem, sózom, és a galuskára öntöm. Néhányszor megkeverve addig sütöm, amíg a tojás megfő, de ne süssük agyon! Míg, az asztalig ér, a tészta melege is keményíti a tojásokat.

Tálalásnál meg lehet locsolni tejföllel, reszelt sajttal:)) Van, aki szalonna-pörcöt is tesz rá, ez már ízlés dolga.

Csak frissen az igazi, friss fejes salátával tálalom.

 

 

Vissza

1 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
Idézet
2013.05.05. 17:16
hedgehog

Szimpatikus volt a recept gondoltam kipróbálom. Nagyon finom lett. Sajnos a receptben van egy elírás, ami némi kavarodást okozott nem 0,5 dl hanem 2,5 dl, ennyi víz már könnyen szaggatható tésztát eredményezett, a 0,5 dl sajnos egyáltalán nem hatotta meg a 50 dkg lisztet. Amúgy jó kis recept.

 

Köszönöm az észrevételt, és a kiváló humort:) Javítottam.

Üdvözlettel: Gyöngyi (a szerk.)

 

Új receptek:

Pulykanyakleves maceszgombóccal
Pulykanyakleves maceszgombóccal



Zellersaláta 

 


Kolbászos zöldségleves

 


						
Csokoládé torta főzött krémmel


Hevesi krémes 


Cékla saláta 


Minestrone leves 

Sajttekercs sonkával, tojással töltve
Sajttekercs sonkával, tojással töltve

Diós muffin
Diós muffin

Mézes puszedli
Mézes puszedli

Mágnás diós pite
Mágnás diós pite 

  Cukkinis kenyér
Cukkinis kenyér 

Tejfölös paprikás csirke
Tejfölös paprikás csirke

Almás-mákos torta (Az év tortája 2012-ben)
Almás - mákos torta

Paradicsomos cobbler
Paradicsomos cobbler

Sertéscsülök vegyes körettel
Sertéscsülök vegyes körettel 

Csokis ostyalap
Csokis ostyalap

Kakaós csiga
Kakós csiga

Meggyes kocka
Meggyes kocka

Vízben kelt - Vizen kullogó
Vízben kelt - Vizen kullogó

Céklás batyu
Céklás batyu

Kakaós kalács
Kakaós kalács

Kelt hájas kifli
Kelt hájas kifli

 

 

SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:
(817 kipróbált RECEPT -  fotókkal )

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés