Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Péksütemények
Péksütemények : Magos kenyér

Magos kenyér


MAGOS KENYÉR

 

Hozzávalók:

35 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

2 evőkanál sikér (mindkettőt kapni bio-boltban)

1 lapos evőkanál só

2 lapos evőkanál cukor

2 dkg élesztő

1,5 dl tej

1,5 dl víz

2 evőkanál olívaolaj

2 -3 evőkanál szezámmag.

 

Tetejére: 1 tojás, 1 kávéskanál olaj.

 

 

Elkészítés:

Edénybe szitáljuk a lisztet, belekeverjük a sikért, a sót, a cukor háromnegyedét. Langyos tejbe tesszük a maradék cukrot és az élesztőt belemorzsoljuk. Langyos helyen „felfuttatjuk”. (Akkor jó, ha kissé habos a felszíne).

A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a langyos vizet és az olajat. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, először kézzel, majd a robotgép dagasztóspiráljával. Nagyon lágy, ragacsos tésztát kapunk.

Langyos helyen duplájára kelesztjük (kb. 1 óra) Lisztezett deszkára szedjük, és a tésztát átgyúrjuk. (Ezzel egyidőben dolgoztam bele a szezámmagot, de csak azért, mert elfelejtettem beleszórni a dagasztáskor.) Miután hasábformára alakítottuk a tésztát 25 cm-es (1,5 l) hosszúkás kenyérsütő formába rakjuk.

A 190 fokra előmelegített sütő aljára egy langyos vízzel félig töltött edénykét teszünk. A kenyér tetejét az olajjal elkevert, kissé felvert tojással megkenegetjük, s betoljuk a sütőbe sülni. 40-45 percig sütjük.

(Az utolsó 10 percre sütőpapírt tettem a kenyér tetejére, mert túl gyorsan barnult).

Amikor kész, még forrón lekenegetjük 1-2 kanál hidegvízzel, s rácson hagyjuk kihűlni.

 

 

A receptet, fotókat küldte: Pályi Andrásné, Éva, Budapest.

 



 

Vissza

Még nincs hozzászólás.
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés