LÚDLÁB TORTA 2.

Hozzávalók:

(kerek tortaformához)

Tészta:

4 db tojás,

2 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaópor

4 evőkanál cukor.

Krém:

5 db tojás

1 evőkanál liszt

8 evőkanál porcukor

4 evőkanál kakaópor, vagy 5 dkg étcsokoládé

30 dkg margarin

Fél kg meggybefőtt, vagy szezonban friss kimagozott meggy.

Tetejére:

Csokimáz.

Elkészítés:

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd lassan belekeverjük a lisztet és a kakaóport és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Margarinozott, lisztezett tortaformában kisütjük. (28 cm átmérőjű tortaforma).

Krém: Az 5 egész tojást és a porcukrot elkeverjük mixerrel, majd hozzákeverjük a lisztet és gőz fölött főzzük. Majd lassan beleszitáljuk a kakaóport, vagy beleolvasztjuk a csokoládét. Mikor besűrűsödött és kihűlt a krém, hozzákeverjük a margarint is.

A piskótára kenjük a krém felét, majd a kimagozott (előzőleg rumba áztatott) meggyet rárakjuk és jöhet rá a krém másik fele.

Hűtőbe tesszük dermedni, majd leöntjük csokimázzal. (10 dkg csokoládét felolvasztunk pici cukorral és fél margarinnal).

Ha egész nagy tepsivel (39 cm x 28 cm) készítem a Lúdláb tortát, akkor ezeknek a hozzávalóknak a 4 szeresét veszem. Persze a csokimázhoz nem kell 15-20 dkg csokinál több (fenti kép).

Receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés