Üdvözlöm.Az lenne a kérdésem,hogy a receptben megadott doboz joghurt és doboz tejszín milyen mennyiséget takar?Nagy doboz,vagy kicsi?Mert,ugyebár, a végeredmény szempontjából korántsem mindegy.Válaszát köszönöm.

Kedves Joss71!

Sajnos a recept beküldőjét, Hajnalkát nem tudtam elérni, így én válaszolok a kérdésére. Ha én készíteném, 6 dl gyümölcsös joghurtot (eper esetén epreset, meggy esetén meggyeset, vagy barackos esetén barackos ízesítésűt), 4 dl folyékony habtejszínt használnék.
A zselatinból a használati utasítás szerinti mennyiséget használnám. Porcukrot használnék mindenképp, az gyorsan olvad - de a mennyiséget kóstolni kell, ez tényleg ízlés kérdése.

Azt hiszem, ennél a receptnél az elv a fontos, a mennyiségek nagyjából fontosak (kivéve a zselatint), hiszen ha több tejszínt használ, tejszínesebb ízű lesz, ha több joghurtot, akkor is más lesz az íze.
Őszintén remélem, tudtam valamennyit segíteni! Kérem, ha kipróbálta, írjon, miből mennyit használt, és milyen lett az eredmény!
Üdvözlettel: M. G. Gyöngyi a szerk.
 

Köszönöm a válaszát,a torta tegnap elkészült,kis változtatással.2 nagy natúr joghurt,25 dkg sovány túró,2 dl tejszín,darabolt eper,és 2 zacskó Dr.Oetker zselatin fix került bele.Cukrot egyáltalán nem használtam,csak édesítőt.Mennyei lett.Az interneten található összes joghurttorta receptet és hozzászólásait elolvastam,megdöbbenve tapasztaltam,hogy a legtöbb hozzászóló ódzkodik a zselatin fix használatától,sokan kipróbálták és sokaknak nem keményedett meg.Nálam tökéletesen működött.Az alaprecept a fenti leírás volt,szintén kuglófformában.Ha a jövőben valaki kipróbálná a zselatin fixet,csak ajánlani tudom,sokkal egyszerűbb és gyorsabb.

További jó főzőcskézést.

Joss.

Kedves Joss, köszönöm, hogy írt, és a receptjét is megosztotta velünk!

Én is úgy tapasztalom, hogy a zselatintól sokan félnek, én szoktam használni lapot is, port is - bár nem sűrűn, de még sose volt vele gondom:) Csak türelmesen ki kell várni, míg megköt. A zselatinfix használata még egyszrűbb, nem kell áztatni, vagy melegítgetni, csak a folyadékhoz kell keverni ami megkönnyíti a háziasszony munkáját:)

Szép napot kívánok: Gyöngyi