Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
TORTÁk
TORTÁk : Esküvői kastélytorta

Esküvői kastélytorta

 

ESKÜVŐI KASTÉLYTORTA

 

Hozzávalók:

2 db piskótatekercs

3 db piskótalap (méret:30x35 cm)

3 db tortalap (15 cm átmérőjű)

3 db édes fagyi tölcsér

12 db tojás sárgája a krémhez

1 db tejszínes mogyoró aroma

15 dkg durvára vágott mogyoró (sótlan)

1 kis üveg Nutella, vagy mogyorókrém

3 db Ráma (75 dkg)

3 csomag vaníliás pudingpor

1,2 liter tej

1,20 kg kristálycukor

1,5 kg marcipánmassza

A nyújtáshoz porcukor

Tojásfehérje a díszítéshez

Cukorgyöngy

Ételszínezők

Tortadíszek.

 

Elkészítés:

3x 10 tojásból piskótát sütünk a szokott módon (30x35cm), majd 4 tojásból sütünk egy kerek 15 cm átmérőjű tortalapot és három részbe vágjuk.

 

Elkészítjük a krémet az alábbiak szerint:

1,2 liter tejet felforralunk 1,2 kg kristálycukorral. 12 tojás sárgáját elkeverünk 3 csomag vaníliás pudingporral és az előbbi tejből kiveszünk egy kevés langyos tejet és csomómentesre keverjük. Ha a cukros tej felforrt, akkor belekeverjük a csomómentes pudingot és felfőzzük. Egy fémtálcára kiborítjuk és teljesen kihűtjük.

Ha nincs akkora edényünk, hogy egyben elkészítsük a pudingot, akkor célszerű harmadolni!

3 Rámát mixerrel a legmagasabb fokozaton kikeverünk, apránként hozzáadagoljuk a kihűlt pudingot, majd hozzáadjuk a 15 dkg durvára vágott mogyorót, a Nutellát és ízesítjük tejszínes mogyoró aromával is. Fél órára hűtőbe tesszük.

 

A torta összeállítása:

A három piskótalapot (30x35 cm) felváltva megkenjük a mogyorós krémmel és az oldalát és a tetejét is vékonyan bekenjük, hogy tapadjon rá a marcipán. A tortalapot is, és a piskótatekercset is megkenjük ugyan így.

A marcipánmasszát kinyújtjuk és bevonjuk először a három piskótalapból összeállított téglalapot, ez lesz az alap. Rátesszük egy tálcára. Amikor kinyújtjuk, a marcipánmasszát ügyeljünk rá, hogy porcukorral szórjuk be alatta, hogy ne tapadjon le!

A krémmel összetöltött tortalapból pohárral akkora három kört kiszaggatunk, amilyen a piskótatekercsünk átmérője. Ide kerülnek majd a kastély tornyai. És középre egy lépcsőt is kivágunk, amire majd a nászpárt helyezzük. Bevonjuk ezt is marcipánnal, majd a torta tetejére helyezzük. A tornyokat célszerű hurkapálcikával lerögzíteni az alaphoz és a tortalaphoz!

Gőz fölött 3 tojásfehérjét 17 dkg kristálycukorral kikeverünk. Akkor jó, amikor már nem folyik ki a tálból, ha fejjel lefelé tartjuk. Habzsákba töltjük és a piskótatekercsek tetejét spirál alakba cifrázzuk, majd ráhelyezzük a fagyi tölcséreket.

Marcipánmasszából két hosszú rudat sodrunk és összefonjuk. Ezt tojáshabbal a torta szélére rögzítjük. Színezzünk szürkére egy közepes darab marcipánmasszát. Ebből csipegessünk, kisebb darabokat ezek lesznek a kövek. Rakjuk ki „kövekkel” a kastély alját, valamint a kastély előtt egy 6-7 cm széles utat. A hézagokat fugázzuk ki tojáshabbal.

Szürkéből készítsünk 3 ablakot is és helyezzük a tornyokra, tojáshabbal rögzítsük.

Színezzünk zöld marcipánt és sodorjunk belőle sok kis apró rudat és helyezzük a tölcsérek köré tojáshabbal rögzítve, lefolyatva az ablak felé. Rózsaszínből készítsünk rá apró virágokat és tegyük a sodort rudakra. A nászpárt a lépcsőre helyezzük, a lovat és a hintót pedig az útra.

Zöldből készítsünk sajtreszelő segítségével füvet, valamint bokrot. Az út elejére rózsabokrot tegyünk.

 

Megjegyzés:

Ezt a kastélytortát az egyik legjobb barátnőm esküvőjére készítettem még a nyár végén. Több mint 8 órát dolgoztam vele, de megérte. Szerencsére húgom és az egyik barátnője is besegített a marcipánok színezgetésébe. Hatalmas sikere volt! A násznép minden tagja megcsodálta! A lagzi után alig merték felvágni, de megtették és nagyon finom volt!

 

A receptet, fotókat küldte: Balázs Márta, Varsány, Magyarország. 

 

 



Vissza

5 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
Idézet
2011.04.07. 08:30
Eniko

Ez igazi muveszet! Erre szuletni kell, tenyleg gyonyoru!

Idézet
2011.04.29. 15:44
Király Katalin

Álomszép tortát készitettél! Én is nagyon örültem volna, ha valakitől ilyen tortát kapunk. Nagyon ügyes vagy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!                                                    

Idézet
2013.07.02. 21:48
Bácskai Mihályné

Most lesz a fiam esküvője, megpróbálnék hasonló tortát készíteni, de hol lehet ilyen hintót beszerezni?

Idézet
2013.07.02. 22:23
Gyöngyi (a szerk.)

Kedves Bácskay Mihályné!

Az, hogy ez a konkrét hintó honnan származik, ma már kideríthetetlen, de lenne javaslatom! Az interneten a böngésződbe írd be, én a játékoknál találtam, kb. 3 perc után ezt találtam: http://aprod.hu/hirdetes/barbie-barby-jatek-lovak-hintok-babak-egyeb-ID13tOn.html

Sok boldogságot kívánok, és sok sikert a torta elkészítéséhez! Remélem, fotókat majd láthatunk!

Üdvözlettel: Gyöngyi (a szerk.)

Idézet
2013.07.04. 20:56
Bácskai Mihályné

Nagyon köszönöm a válaszod! Már meg is néztem hurrá, nagyon örülök. Köszönöm a jó kívánságokat!

Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés 


PIKKIN SHOP - Márkás cipõk, jó árak! - VANS, NEW BALANCE, CONVERSE, NIKE, PUMA, LEVI'S - KATT A CIPÕKÉRT!:)    *****    Írásaim, Verseim, Gondolatok ~ Norina Wallace Oldala    *****    Sok asztrológiai és ezoterikus olvasmány,szoftverek,horoszkóp megrendelési lehetõségek diplomás asztrológustól! Kattints    *****    A legmenõbb mandalás póló a tied lehet! Kattints ide!    *****    A legjbb cicás póló a Pólómánia oldalán! Kattints!    *****    Horoszkóp minden érdeklõdõnek, diplomás asztrológustól. Rendeld meg, a nagyon részletes analízist és 3 év elõrejelzést!    *****    Gyémánt Erika blogja. Gyere és nézz be!    *****    Tarot kártyajóslás kedvezményes áron - Norina Tarot.    *****    Egy jó receptet keresel? Kattints, és válogass, a jobbnál jobb receptek között!    *****    Írásaim, Verseim, Gondolatok ~ Norina Wallace Oldala    *****    Kiket várunk nagyon? ismerd meg a keresett és canon karaktereinket :)    *****    "Nekem nem kell a valóság! Én varázslatot akarok!" - Tennessee Williams    *****    Írásaim, Verseim, Gondolatok ~ Norina Wallace Oldala    *****    Mit érez irántad? Miért viselkedik úgy, ahogy? Megcsal? - A Tarot kártya tudja a választ! Norina Tarot    *****    <<< szerepjáték - szerepjáték - szerepjáték - szerepjáték - szerepjáték - szerepjáték - szerepjáték - szerepjáték >>>    *****    AemyDesign.hu teljes kódolt designek gportalra és wordpressre, kódok, tutorialok. képek - AemyDesign.hu - AemyDesign.hu    *****    Blog, regények, hangulatok, zenék, vagyis minden, ami egy kicsit én, egy kicsit Nova-Time    *****    ÉS MI LESZ AZ ÁR, AMELYET MEG KELL FIZETNI MÁGIÁÉRT? MIRE LEHET KÉPES EGY DRUIDA, KI HOSSZÚ ÁLOMBÓL ÉBRED?    *****    Párkapcsolat, karrier, pénzügyek - elakadtál valahol? Szeretnéd tudni a válaszokat? Akciós Tarot kártya elemzés!    *****    and i know now that this world will never be enought