BABATORTA

Hozzávalók:

8 db tojás

20 evőkanál kristálycukor

24 evőkanál hideg víz

20 dkg darált dió

40 dkg finomliszt

2 csomag sütőpor.

Krém:

Fél l tej

4 púpozott evőkanál liszt

30-35 dkg vaj

30 dkg cukor

1 Barbie baba.

Behúzó krém:

1 csomag vaj, vagy margarin (25 dkg)

20 dkg cukor

2 csomag epres puding

6 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

A lapok meglocsolásához: rumos szirup.

Elkészítés:

A tojás sárgákat elvegyítjük a cukorral és vízzel és jó alaposan kikeverjük. Hozzávegyítjük a diót, lisztet, sütőport, a tojásfehérjéből vert kemény habot. Kivajazott, lisztezett egy kerek, és egy kuglóf formában megsütjük.

Elkészítjük a krémet: A tejből és lisztből vastag pépet főzünk, kihűtjük. A vajat habosra kavarjuk a cukorral, hozzá adagoljuk a lisztpépet, és együtt jól kikeverjük.

Mindkét tortalapot 3 egyenlő részre vágjuk.

Az első lapot tálra tesszük, meglocsoljuk rumos sziruppal és megkenjük krémmel, így sorban egymásra rakjuk mindegyik lapot meglocsolva, míg elfogynak a lapok és a krém is.

A babának kivesszük a lábait, beállítjuk a kuglóf formájú tészta üres részébe és most az egészet behúzzuk a pudingos krémmel.

Pudingos krém:

A 6 dl tejben megfőzzük a két pudingot, és kihűtjük. A vajat kikavarjuk a cukorral, lassan hozzádolgozzuk a kihűlt pudingport és vaníliás cukrot, jól kikeverjük, ízlés szerint kidíszítjük a tortánkat.

Az epres puding krém helyettesíthető lisztből főzött krémmel, csak akkor tortafestékkel kell megszínezni.

A receptet, fotót küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.03.30. 13:45 Szepi Gyönyörű szép :)