Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Aprósütemények, pogácsák
Aprósütemények, pogácsák : Tepertős pogácsa - hajtogatott

Tepertős pogácsa - hajtogatott


TEPERTŐS POGÁCSA – Hajtogatott
 
Hozzávalók:
20 dkg tepertőkrém
10 dkg zsír
2 db tojás
1 pohár tejföl (125 gramm)
40 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 kávéskanál só (ill. ízlés szerint, de a tepertőkrém is sós)
 
Elkészítés:
A lisztet elkevertem a sütőporral és a sóval. A többi hozzávalót robotgépbe tettem, összekevertem, végül a liszttel is elkevertem. Így pillanatok alatt egy puha, jól formázható tésztát kaptam. Kézzel még átgyúrtam kicsit, kinyújtottam 1,5 cm-re, és elkezdtem a hajtogatást:
Gondolatban 3 részre osztottam a tésztát, a jobb harmadot középre hajtottam, erre ráhajtottam a bal harmadot, majd az egészet félbe hajtottam a másik irányban. Ezt a műveletet 20 percenként még 2-szer megismételtem. Közben konyharuhával letakarva pihent.
A hajtogatások végén, kinyújtottam, ujjnyi vastagra, bekockáztam a tetejét, és bekentem egy tojás sárgájával. Pogácsaszaggatóval kiszaggattam, tenyér éllel megsodortam, hogy ne dőljenek el, és szép magasak legyenek. Előmelegített sütőben szép barnára sütöttem (200 C fok, alsó-felső állásnál kb. 35 perc).
 
Ez a tepertőkrém egy nagy találmány, ízesítve is van, vöröshagyma és egyéb fűszerekkel, és darálni se kell! De ha darabos tepertőnk van, az se baj, csak akkor darálni kell, és jobban sózni a tésztát.
 
Ebből a mennyiségből 1 tepsi lesz, érdemes duplázni, mert ennyi időráfordítással lehetett volna több is belőle:)
Finom, omlós pogácsa, sörkorcsolyának kiváló!
 
 
 
Tepertős pogácsa (hajtogatott) készítése képekben.
Tepertős pogácsa - hajtogatott

 
Vissza

4 hozzászólás
Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
Idézet
2010.11.16. 09:54
keresztesi attila

kipróbáltam nagyon jó...köszi a receptet...

Idézet
2010.11.16. 18:08
Gyöngyi - a szerk.

Örülök, hogy ízlett:) További jó sütögetést kívánok: Gyöngyi

Idézet
2011.01.22. 17:42
cosmo

Elkészítettem én is a pogácsát, azt hiszem nem utoljára, mert nagyon finom :)

Köszönöm!

Idézet
2011.03.02. 16:57
Farkas Zoltánné

Sziasztok! Nem tudom mit csináltam rosszul,de az enyémek inkább korongok,mint pogácsák.Ujjnyi vastgra nyújtottam,de annál nem is lett magasabb,az íze viszont jó,csak kicsit száraz.Szerintetek mi volt a baj?Puszi!

Szia!

A sütőporos cucc sose lesz olyan magas, mint az élesztős. Amire tippelni tudok:

1. Kinyitottad a sütőajtót idő előtt, vagy nem volt elég forró a sütő.
2. Lefolyt a tojás a tejejéről az oldalára, az meggátoja az emelkedést.
3. Túl nagy pogácsaszaggatóval szaggattál.
4. Nem sodorgattad meg a tepsibe tétel előtt a pogikat. Amikor tepsire rakom, kb. fél cm-t fog nőni, így kell kalkulálni.
5. Hideg volt a konyhádban - álatlában a pogik nagyon fránya tészták, hajlamosak megfázni, nem szeretik a huzatot sem:)

 

Nekem ennyi tippem van, remélem, nem adod fel, és legközelebb magasabb lesz. (Egyébként ez nem egy nagyon magas pogi, mint a képen is látszik!) Egy dolog vígasztal, hogy ízre finom lett, és jó étvággyal fogyasztottátok! További jó sütögetést kívánok: Gyöngyi

Utolsó hozzászólásokÚjabbak 1 KorábbiakLegelső hozzászólások
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés