Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Hidegkonyha, Előételek, Saláták
Hidegkonyha, Előételek, Saláták : Húsvéti sonka főzése

Húsvéti sonka főzése


HÚSVÉTI SONKA

Ahogy én főzöm:

 

Hozzávalók:

1,5 - 2 kg kötözött sonka. (A kötözött sonka –még ha drágább is- csakis jó minőségű, valódi sonka legyen, mintsem nyesedékből készült préselt húsáru.)

1 liter tej.

 

Elkészítés:

Előző este 1 liter tej és annyi víz keverékében, amennyi ellepi a sonkát, beáztatom. Másnap lemosom, majd tiszta hideg vízben, kis lángon, lassú forrás mellett puhára főzöm. Kb. 2-3 óra. Általában annyi órát főzzük, ahány kg-os a sonka. Én hústűvel szoktam ellenőrizni, megpuhult-e a közepe is.

Hagyom teljesen kihűlni, akkor szedem csak le a hálót róla.

 

Hűtőben tárolva 2 hétig is eláll. Szép vékonyra szeletelve adom asztalra a többi húsvéti hozzávalóval együtt. (Kalács, torma, főtt tojás, hónapos retek, franciasaláta kerül mellé, de tojássalátával is nagyon finom).

 

Az evéshez szánt tojásokat a sonka főzővizében főzöm meg. (Lehűtött sonkalében kell kezdeni a tojásfőzést, nehogy a héjuk megrepedjen – forrástól számítva 10 percig).

A többi sonkalét csavaros üvegbe öntve, a hűtőbe teszem, kitűnő bableves alaplé lesz később.

 

Érdekességek:

 - Pármai sonka - magyar sonka..

 - Milyen a jó húsvéti sonka?

 

 

Vissza

 

 

Még nincs hozzászólás.
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés