KÁPOSZTÁS LÁNGOS

Hozzávalók:

(4 db lángoshoz)

25 dkg finomliszt

1,5 dkg élesztő

Kb. 1,5dl tej

2 kávéskanál só

1 kávéskanál cukor

Olaj a sütéshez.

Töltelékhez:

50 dkg fejeskáposzta

3 evőkanál olaj

2 kávéskanál cukor

1 kávéskanál só

Frissen őrölt bors.

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben a cukorral. A lisztet összekeverem az élesztővel, sóval, és langyos vízzel lágy kalácstésztát készítek belőle. Meleg helyen, letakarva, a duplájára kelesztem.

A lereszelt (vagy vékony csíkokra, majd pici kockákra vágott ) káposztát az olajon, fedő alatt megpárolom. Közben sózom. Végül rászórom a cukrot, borsozom, és zsírjára pirítom.

A megkelt tésztát 4 cipóra osztom, a gyúródeszkán pihetetem még 10 percig. Kerek lapokra nyújtom, elosztom a közepükre a párolt káposztát. A tésztát ráhajtva hosszúkás téglalapokat formázok, és bő, nem túl forró olajban kb.4-6 perc alatt aranysárgára sütöm őket.  A közepének is át kell sülnie!

Frissen az igazi, kiváló sörkorcsolya. 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés