KOLBÁSZOS ZÖLDSÉGLEVES

Hozzávalók:

3 evőkanál olaj

1 db közepes fej vöröshagyma

1 csomag újhagyma zöld szára

2 db nagyobb sárgarépa

1 db fehérrépa

5 dkg zeller

4 db közepes burgonya

15 dkg száraz tészta (pld. tarhonya)

1 db kisebb karalábé

15 dkg füstölt kolbász

1 szál virsli

Só, pirospaprika, őrölt kömény, babérlevél, füstölthúslé (1 db füstölthúslé kocka ételízesítőből is készíthető)).

Elkészítés:

Az olajon megfuttatjuk a kockázott hagymákat. Rátesszük a kockára vágott sárga és fehérrépát, a zellert, pár karika kolbászt, sózzuk, fűszerezzük, pirítjuk pár percig. Hozzáadjuk a tarhonyát, elkeverjük 1 percig, majd megszórjuk őrölt pirospaprikával, és felöntjük a füstölt húslével. Hozzáadjuk a kockázott burgonyát, és főzzük csendes lángon kb.10 percig. Ekkor tesszük bele a kockázott karalábét, a maradék kolbászkarikákat. További 5 perc főzés után a karikázott virslit is bele tesszük, és készre főzzük. Ne főzzük szét a zöldségeket.

Tejföllel, kenyérrel tálalva laktató egytálétel. A mennyiségek irányadóak, ahány ház, annyi szokás.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés