MINESTRONE LEVES

Hozzávalók:

2 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

3 db közepes paradicsom

1 dl paradicsomlé, vagy sűrített paradicsom is lehet

1 db kisebb zellergumó – vagy zellerszár

1 db krumpli

1 szál nagyobb sárgarépa

1 szál fehérrépa

Fél fej karalábé

1 db tv paprika

1 kisebb fej kelkáposzta

Karfiol

Zöldorsó

Olaj.

Fűszerek: őrölt pirospaprika, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, só, bors, ételízesítő, petrezselyemzöld.

Elkészítés:

A zöldségeket apróra vágjuk, a hagymát az olajon kicsit megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a zellerszárat, és a reszelt fokhagymát. Fedő alatt kissé megpároljuk, majd botmixerrel összeturmixoljuk. Ezután egy fakanálnyi pirospaprikát szórunk rá, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk a többi feldarabolt zöldségeket is.

Ízlés szerint bármilyen idényzöldség kerülhet bele: zöldbab, cukkini, fehérbab..

Miután belekerültek a zöldségek ráöntünk kb. 1dl paradicsomlevet, vagy egy kis konzerv sűrített paradicsomot.

Fűszerezzük: 2-2 kávéskanál rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, egy pár szem egész bors, só, ételízesítő ízlés szerint, valamint végül aprított petrezselyemzölddel.

Lassú tűzön megfőzzük a zöldségeket, tésztával kínáljuk.

A receptet, fotót küldte: Kerekes András, Nagykőrös.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2014.05.16. 16:36 László Ez a leves nagyon finom már én is készítettem.Kapható a nagyobb bevásárló kozpontokban lefagyasztva zacskóban minden hozzávaló csak egy kicsit után kell ízesíteni és tíz perc alatt kész is van.                                                                           Sziasztok:László

2014.05.22. 18:29 Gyöngyi (a szerk.) Köszönöm a véleményezést:)  További jó főzöcskézést, üdvözlettel: Gyöngyi