SAJTTEKERCS SONKÁVAL, TOJÁSSAL TÖLTVE

Hozzávalók (4 főre):

25 dkg trappista sajt (egy körcikk, ahogyan darabolva árulják)

1 db natúr camping sajt

3 db kocka natúr (vagy sonkás) Medve sajt

1-2 db csemegeuborka

5 szelet szendvicssonka (lehet pulyka, vagy csirke szalámi is, már mindegyikkel kipróbáltam)

1 kis fej vöröshagyma (diónyi)

1 db főtt tojás

2 csipet petrezselyemlevél (el is maradhat).

Elkészítés:

Forraljunk annyi vizet, amennyi majd ellepi a trappista sajtot, majd vegyük le az edényt a tűzről.

A trappista sajtot tegyük egy sütő zacskóba, és lógassuk bele a forró vízbe kb. 15 percre. (Függ a sajt minőségétől, hogy mennyi idő alatt puhul meg. 15 perc után emeljük ki, és nyomkodjuk meg, ha érzünk benne keményebb "golyót", tegyük még vissza. (nekem eddig nem kellett utána melegítenem a vizet.)

Közben készítsük el a tölteléket:

A hagymát, a főtt tojást, az uborkát, a sonkát szeleteljük fel apró kockákra. A krémsajtokat keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a felkockázott tölteléknek valót. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet is.

Ha megpuhult a trappista sajt, nyújtsuk ki abban a sütő zacskóban, amiben puhult! (Ha nem sikerül, tegyük vissza még a forró vízbe. (Forraljuk fel megint a vizet, húzzuk le a tűzről, és úgy tegyük bele a sajtot. A sajtot nem kell főzni, csak melegíteni!)

Ha kinyújtottuk a sajtot, kenjük meg a krémmel, és tekerjük fel. Ezután tekerjük egy alufóliába, és tegyük a hűtőszekrénybe egy napra, hogy az ízek összeérjenek, és szép vékonyra tudjuk szeletelni.

A receptet, fotókat küldte: Juhász Ilonka, Szabadka, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés