ZSERBÓ KOCKA

Hozzávalók:

Tészta:
35 dkg liszt

1 db tojás

5 dkg cukor

20 dkg margarin, vagy 15 dkg zsír

1 dl tej

1 dkg élesztő

Késhegynyi sütőpor
Késhegynyi só.

Töltelék:
40 dkg darált dió

40 dkg kristálycukor

1 üveg házi lekvár (7 dl-es üveg).

Csokimáz:

10 dkg főzőcsokoládé
3 evőkanál cukor

6 dkg margarin
3 evőkanál tej.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 4 részre osztjuk. Az élesztőt nem kell külön keleszteni.

A tepsit kikenjük zsiradékkal, és belisztezzük. A tésztát kinyújtjuk nyújtófával tepsi nagyságúra. Nyújtófa segítségével bele tesszük az első tésztát a tepsibe, megkenjük házi lekvárral és megszórjuk dió és cukor keverékkel. A következő tésztát is kinyújtjuk, a tepsibe tesszük, és ugyanúgy megszórjuk dió-cukor keverékkel. Ezt a rétegezést folytatjuk, míg elfogynak a hozzávalók. Az utolsó tésztalap tetejére már nem szórunk semmit, megszurkáljuk kicsit villával. Az összeállított süteményt előmelegített, 180 C fokos sütőben addig sütjük, míg szép színt kap.

Ha kész, még egyben hagyjuk hűlni. Végül leöntjük a csokoládémázzal.

Csokoládémáz: A hozzávalókat lassú tűzön felolvasztjuk, majd folyós állapotban a kész sütire öntjük. Hagyjuk jól megdermedni, és máris szeletelhető. Nagyon jó recept, mert nem kell sokat várni a szeleteléssel!

A képeken látható adag másfélszeres, mert nagyobb (30x40 cm) tepsiben készítettem.

A recepteket, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2012.03.01. 16:46 Fagyi Na ez A ZSERBÓ! Sok töltelék, vékony tészta! Nagyon guszta!!

2012.03.01. 17:17 Gyöngyi (a szerk.) Fagyi, szerintem is:)

2012.03.03. 11:11 mary Csodás, a kérdésem az , hogy a lisztet a zsiradékkal el kell-e  morzsolni? Én mindig úgy csinálom és sajnos kemény lesz a tésztám,hogy attól-e vagy mitől??

2012.03.03. 21:03 mona82 Kedves mary! Én minden tészta hozzávalót egy tálba teszek. Jól összegyúrom és felosztom négy részre. Nem szabad túl keményre gyúrni.

2012.03.15. 15:34 erzsi40 Elkészitettem  nagyon  finom  letErzsi

2013.02.20. 10:58 Anita Eddig, amikor zserbót készítettem, soha nem sikerült. Ezt a receptet már sokszor elkészítettem, és mindenkinek nagyon ízlett! Elrontani sem lehet! Javaslom mindenkinek! Gratulálok hozzá!

2013.03.25. 21:02 mona82 kedves Erzsi és Anita, nagyon köszönöm a véleményt!

1