SAJTOS RAKOTTHÚS

Hozzávalók:

1 kg sertéshús

3 dl tej

3 gerezd fokhagyma

5 dkg vaj

2 dl tejföl

Só.

Panírozáshoz:

Liszt

2 db tojás felverve

40 dkg füstölt sajt reszelve

Só.

A sertéshúst szeleteljük, kicsit klopfoljuk és sózott tejbe áztatjuk a fokhagymagerezdekkel együtt, kb. 2 órára.

Egy csinos tűzálló tálat kivajazunk.

A hússzeleteket a tejből kivéve megtörölgetjük, sózzuk, és panírozzuk: lisztben, majd a felvert és megsózott tojásban, végül a finomra reszelt füstölt sajtban.

Rétegesen lerakjuk a kivajazott tálba, a tetejére rálocsoljuk a tejfölt, és vajdarabkákat szórunk rá.

Praktikus jó szorosan egymás mellé helyezni a szeleteket, és függőlegesen 3-4 sort kialakítani, hogy a szeletelésnél majd szépen mutasson. Alufóliával letakarjuk, és 180 C fokon megsütjük (kb. 2,5 óra). A fóliát az utolsó 20 percben vegyük le, hogy a teteje szépen megpiruljon.

Krumplipürét, párolt kelbimbót és brokkolit kínálhatunk mellé. Nagyon finom, érdemes kipróbálni!

A receptet készítette és fotózta: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

(alap recept: Sajtos rakott csirke)

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2012.02.12. 13:24 mona82 Kedves erzsi40. Örülök, hogy tetszett. Üdv.

2012.02.11. 14:30 erzsi40 Nagyon  fínom  lett  a  rakott  husi:   Erzsi:!!

2012.02.06. 20:35 Gyöngyi a szerk. Erzsike próbáld ki, akármelyik változatot, biztos sikered lesz!

2012.02.06. 09:08 Balla Erzsébet köszi nagyon finom lehet és ma meg is csinálom.

1