KOLBÁSZOS TOJÁSRÁNTOTTA

Hozzávalók:

5 db tojás

Fél dl tej

1-2 evőkanál olaj

Kb. 10 dkg parasztkolbász

3 szál újhagyma

Só.

Elkészítés:

A tojásokat elhabarjuk a tejjel, sózzuk. A kolbászt és az újhagymákat karikára vágjuk. Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, rádobjuk a kolbászt és az újhagymát. Pár percig pirítjuk, míg a kolbász kicsit megpirul és a hagyma üveges lesz. Ekkor ráöntjük a tojást. Ízlésünknek megfelelő keménységűre sütjük.

Azonnal, frissen tálaljuk kenyérrel, paradicsommal. A tetejét őrölt pirospaprikával és frissen őrölt borssal, vagy reszelt sajttal is meghinthetjük.

Egyszerű, gyors reggeli, vagy vacsora.

Általában 2 db tojást szoktunk számolni egy főre, de ez változó, a férfiak, a nehéz fizikai munkát végzőké és kamaszok ennek a többszörösét is elfogyasztják.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés