CSERESZNYÉS PITE

Hozzávalók:
(3,5 dl-es pohárral mérünk, 3 dl a tiszta mennyiség)

1,5 pohár liszt (BL 80-as)

1 pohár kristálycukor (lehet kevesebb is, ízlés kérdése)

1 csomag sütőpor

1 kávéskanál szódabikarbóna

1 csipet só

2 pohár (2x125gramm) meggyes joghurt

1 db nagyobb tojás

2 evőkanál étolaj, vagy olvasztott vaj

Fél pohár tej

Kb. fél kg magozott cseresznye.

Elkészítés:
A cseresznyét bő vízben megmossuk, leszárazzuk, majd tiszta vízbe tesszük, amennyi ellepi. 5 percig állni hagyjuk (ha kukac van benne, ilyenkor kimászik..)Kimagozzuk. Ha olyan édes, mint amivel most dolgoztam, nem csinálunk semmit, ha kevésbé édes, trükközhetünk: megforgatjuk 1-2 evőkanál kristálycukorban, félretesszük.

A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban. A tojást villával elhabarjuk, hozzáöntjük az olajat, majd a lisztes keverékhez adjuk. A tálba tesszük a joghurtot, a tejet is beleöntjük és gyorsan elkeverjük. (fontos, nem kell agyonkevergetni, csak annyira, hogy ne maradjanak lisztszigetek).

Végül a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (22x32), rátesszük a cseresznyét, és előmelegített sütőben, alsó-felső állásnál, 200 C fokon kb. 35 perc alatt világos pirosra sütjük. A sütőt elzárjuk, nyitott sütőajtónál bent hagyjuk még a tésztát 5 percig pihenni. Ezután kivesszük, a tepsiben hagyjuk kihűlni, kiborítjuk a tepsiből, majd szépen szeletelhetjük. Ha akarjuk, porcukorral is meghinthetjük a tetejét.

Egyszerű, gyorsan elkészíthető finom sütemény.

További részletek itt. 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés