MÁKVIRÁG HÚSVÉTRA

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg finomliszt

4 dkg friss élesztő

350 ml langyos tej

3 evőkanál porcukor

1 mokkáskanál só

2 evőkanál étolaj.

Töltelék:

8 evőkanál darált mák

8 evőkanál porcukor

5 dkg olvasztott vaj

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejnek kb. egyharmad részével, csipet cukorral felfuttatjuk, majd meleg helyen kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, és kb. 30x40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk olvasztott vajjal, úgy, hogy mindenhol vajas legyen, rászórjuk a mákos-porcukros keveréket, meghintjük a vaníliás cukorral, és ráreszeljük a citromhéjat. Feltekerjük a tésztát.

Ezután a kalácsunkat koszorúra hajtjuk, a végeit egymásba dugva, összedolgozva szép kerekre igazítjuk. Éles késsel szeletekre bemetsszük a tésztakoszorút körben szimmetrikusan, majd a szeleteket félrefordítva, lapjára igazítjuk. Figyeljünk arra, hogy a lapra igazítás egy irányban történjen, mert különben nem lesz szimmetrikus az alakja.

A kalácsot letakarva, 20 percig pihentetjük. Pihentetés után megkenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben 170-200°C-on, sütőpapírral bélelt gáz tepsiben 35-40 perc alatt pirosra sütjük.

A receptet, fotókat küldte: Szem Lászlóné, Rózsika, Bácsbokod.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.05.06. 14:31 Adrien Nagyon fincsinek tűnik, és aránylag egyszerű elkészíteni, és nem utolsó sorban olcsó süti.