MÉZES ZSERBÓ 2.

Hozzávalók:

Tészta:

15 dkg kristálycukor

2 evőkanál méz

Fél dl tej

1 kiskanál kakaópor

10 dkg margarin

1db tojás

45 dkg finomliszt

1 mokkáskanál szódabikarbóna.

Krém:

7 dl tej

1 csomag főzős vaníliás pudingpor

2 csomag vaníliás cukor

10 dkg búzadara

20 dkg porcukor

20 dkg vaj.

Máz:

5 dkg vaj

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

10 dkg kristálycukor

2 evőkanál víz.

Elkészítés:

A tésztához valókat a liszt és a szódabikarbóna kivételével vízgőz fölött 15 perc alatt kicsit sűrű masszává főzünk. A tűzről levéve összegyúrjuk a szódabikarbónás liszttel.

4 részre osztjuk, enyhén meglisztezett deszkán egyenként kb. 25x30 centis lapokká nyújtjuk. Előmelegített sütőben közepesnél kicsit kisebb lánggal kb.5 percig sütjük, vigyázni kell, mert hamar megég.

A krémhez a tejet a pudingporral, cukorral, vaníliás cukorral és a búzadarával felforraljuk, 4-5 perc alatt megfőzzük, kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük és a kihűlt darás masszát kanalanként belekeverve jól összedolgozzuk.

A kisült lapokat ezzel a krémmel egymásra rétegezzük.

A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük, kissé hűlni hagyjuk és a tészta tetejére kenjük. Legalább 1 éjszakát pihentetjük.

A receptet, fotókat küldte: Czinege Lászlóné, Cincike, Budapest.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.11.29. 19:18 hugica nagyon guszta kiprobálomkarácsonyra köszihugica