MALAC POFA

Hozzávalók:

Fél liter tej

5 dkg élesztő

1 púpozott kávés kanál só

1 kávéskanál cukor

1 kg liszt

Fél csomag olvasztott margarin (12,5 dkg).

Töltelék:

Ízlés szerint sonka, párizsi, vagy bármilyen felvágott, sajt, amit lehet szeletelni, és formára ki lehet szaggatni.

Kemény sajt (reszelve is jó).

Valamint:

1 db tojás a kenéshez

Egész fekete borsszemek a malacok szemeinek.

Elkészítés:

Az élesztőt 1,5 dl langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt jól összedogozzuk.  Fél cm vastagra ki nyújtjuk. Nagyméretű és kis méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk úgy, hogy a fejecskékhez 2 nagy korong kell és egy kisebb. A leeső részek formásak legyenek, ezek lesznek a fülecskék.

Egy nagy tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírral kibélelünk.

Összeállítás:
Egy db nagy korongra teszünk egy korong sajtot, rá egy korong sonkát, erre reszelt sajtot szórunk, majd egy nagy korong tésztával lefedjük. Ennek a tetejére tesszük a kisebb tésztakorongot.  A szemnek 2 db fekete borsszemet nyomunk a tésztába, az orrlyukakat fogvájóval lyukasszuk ki.  A tésztából kimaradt háromszögeket az alsó koronghoz ragasszuk (nyomkodjuk), végül az egészet lekenjük egy elhabart tojással.

Előmelegített sütőben, 200 C fokon szép pirosra sütjük.  Ebből a mennyiségből X malacpofát kapunk, vagy 2 tepsinyi lesz.

Igazi szilveszteri sós sütemény!

A receptet, fotókat küldte: Nyilas Józsefné, (Pircsi), Kiskunhalas.

Vissza

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés