GYROS PITÁBAN TZATZIKIVEL, HASÁBBURGONYÁVAL

Hozzávalók:

Filézett csirke comb, vagy sertéshús

Gyros fűszerkeverék

Olívaolaj

Zöldségek: paradicsom, vöröshagyma, krumpli.

Valamint: Pita, Tzatziki.

Elkészítés:

A húst csíkokra vágjuk, és bepácoljuk pár órára a gyros fűszerkeverékkel. Kevés olajon akkor sütjük majd ki kevés olajon, ha a mártást és a pitákat is elkészítettük már. A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük, a burgonyát hasábokra vágjuk. Elkészítjük a Tzatziki mártást és a pitákat:

TZATZIKI:

2 pohár joghurt

10 dkg kígyóuborka

1-2 gerezd fokhagyma

Só, bors

Citromlé, olívaolaj.

Az uborkát lereszeljük a héjával együtt. Picit megsózzuk, hagyjuk, hogy levet eresszen és kicsavarjuk. Hozzákeverjük a joghurthoz, majd adunk hozzá két gerezd áttört fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, kb. egy teáskanálnyi citromlevet és ugyanennyi olíva olajat keverünk hozzá. Az egészet jól összedolgozzuk, és min. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

PITA:

45 dkg liszt

2 teáskanál só

1 teáskanál cukor

1 csomag szárított élesztő

4 evőkanál olaj

3 dl víz.

A hozzávalókat összegyúrjuk, 8-10 gombócot formálunk belőle és a duplára kelesztjük. Ha megkeltek, egyenként kinyújtjuk őket, és letakarva még 15 percet kelesztjük. Egy felmelegített serpenyőben a villával megszurkált pita mindkét oldalát világosra sütjük. A kész pitának puhának kell lennie, hogy könnyen fel lehessen tekerni, ezért konyharuhával letakarjuk fogyasztásig.

ÖSSZEÁLLÍTÁS:

A pitákat megkenjük a tzatziki mártással, elosszuk rajtuk a zöldségeket, a húst, és a külön kisütött hasábburgonyát, majd tölcsér alakúra feltekerjük.

Az így elkészített Gyros igen laktató, aki akarja, a hasábburgonyát elhagyhatja belőle.

A receptet, fotókat küldte: Csajbók Andrea, Nyíregyháza.

Súgó 7 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.12.08. 16:35 mona82 Jól néz ki! Nagyon ötletes. Egyszer ha időm engedi elkészítem. Üdv.

2010.12.09. 07:13 Cs.Andi Szia mona! Köszönöm szépen! Érdemes kipróbálnod, mert finom, és laktató is. Sok siket hozzá!

2011.01.14. 14:22 mnetimi Szia , Én ma készítettem el ezt a fenséges ételt !Igaz majorannás csirkemellet használtam de mi ezt szeretjük!Nagyon finom!Köszönöm hogy megmutattad!Sokszor gondolkozom mi legyem másnap a menű amit szívesen megennének a szeretteim, és bizton állíthatom ez a csoda felkerül majd a családi menüsorba!

2011.01.15. 09:45 Cs.Andi Szia mnetimi! Ennél nagyobb dícséretet nem is kaphattam volna, köszönöm szépen! A gyrosok olyan sokfélék, hogy mindenki magára, vagy a családjára formálhatja!

2011.06.07. 11:07 lillyy22 Ez isteni , párom nagy kedvence, igaz, az én pitám inkább tortillára hasonlít, mert sütőporral készül. Próbáljátok ki a pitát mexikói töltelelékkel is. Hozzávalók: 50-60 dkg darált hús, olaj, 2 nagy vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, kb. 3,5 dl passzírozott paradicsom, 1 doboz kukorica, 1 doboz vörös bab, oregánó, ízlés szerinti mennyiségben darált cseresznyepaprika.

2011.06.08. 09:36 Cs.Andi Szia! Nagyon örülök, hogy nálatok is sikert aratott ez a finomság! Köszönjük szépen, hogy megosztottad velünk a receptedet!

2011.09.15. 15:36 Ernest Ez amugy tortilla nem pita

1