HAMIS FAGYITORTA

Hozzávalók:

Kakaós piskóta:

6 db tojás

6 evőkanál cukor

4 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaópor

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor.

Világos piskóták (2 db-ot sütünk ebből a mennyiségből):

10 db tojás

10 evőkanál cukor

10 evőkanál liszt

2 csomag sütőpor

2 csomag vaníliás cukor.

A tepsi kikenéséhez: zsír (vaj), liszt. A tepsi mérete: 39 x28 cm)

Krém (világos piskótához):

40 dkg Nutella (mogyorókrém)

Vaníliás krém:

2 csomag vaníliás pudingpor

Fél liter tej

6 evőkanál cukor

1 evőkanál étkezési keményítő

Fél csomag margarin (12,5 dkg).

Grízes krém:

Fél liter tej

Kb. 10 dkg gríz

2 evőkanál cukor

Fél csomag margarin (12,5 dkg).

Kekszes krém:

Fél kg darált háztartási keksz

25-30 dkg porcukor

25 dkg margarin

70-80 dkg magozott, rumba áztatott meggy

20 dkg olvasztott csokoládé – VAGY: A fatörzs torta Krémjéből annyi, hogy egynemű masszát kapjunk (csokis krém), de el is maradhat- ám jó ízt ad neki a csoki.

10 dkg darált dió.

Tetejére:

Fél kg tejszínhabpor, vízzel felhabosítva.

Elkészítés:

A kakaós piskótához a tojások sárgáját kikeverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a liszt, a kakaópor és sütőpor keverékét, végül beleforgatni a tojásfehérje kemény habját. Tepsiben 180 fokon kisütjük.Tepsi méret 39x28cm.

A világos piskótánál ugyanez minden, csak kakaópor nélkül. 2 db, piskótát sütünk a hozzávalókból. Zsírozott (vajazott), lisztezett tepsiben sütjük ki a piskótalapokat. Mindkét piskótát még melegen felcsavarjuk egy-egy nedves konyharuhába. Mikor kihűltek, megkenjük őket 20-20 dkg Nutella mogyorókrémmel, feltekerjük, és hűvös helyre tesszük.

Vaníliás krém:
A pudingokat és cukrot, valamint az étkezi keményítőt csomómentesre kikeverjük kevés hideg tejjel. Közben a többi tejet felforraljuk, majd állandó keverés közben hozzáadjuk a pudingos keveréket. Ha krémszerűre besűrűsödött, kihűtjük, és hozzákeverjük a fél csomag (12,5 dkg) margarint.

Grízes krém:
A szokásos módon tejbegrízt főzni, majd mikor langyosra hűlt, kikeverjük a margarinnal.

Kekszes krém:

A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a darált kekszet, az olvasztott csokoládét – (vagy a maradék fatörzstorta krémet).

Összeállítás:

A kakaós piskótát fektessük tálcára. A két mogyorókrémes roládot másfél centiméter vastagra szeleteljük, kockákra vágjuk, és óvatosan összekeverjük a vaníliapudingos és grízes krémmel, majd rásimítjuk a kakaós piskótára. Végül a tetejére simítjuk a kekszes krémet. A kekszes tölteléknek is inkább krémesebb állaga legyen! Szépen elsimítjuk a tetejét, majd a tejszínhabporból vert tejszínhabbal díszítjük.

Kicsit macerásnak tűnik, de egyáltalán nem az. Hagyjuk egy napot állni napot állni a hűtőben, szépen összeérnek az ízek, és hidegen fogyasztva olyan mintha fagyi tortát ennénk!

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.08.02. 19:16 Laura a világos piskótát egybe meg lehet sütni és utána elvágni ketté?

2011.08.02. 20:07 mona82 kedves Laura! Igen meglehet sütni egyben is és utána kettévágni. Üdv.