MARGARINOS SÓS ROMBUSZ

Hozzávalók:

Tészta:(Mint a sós buktához)

Kb. 1 kg liszt

4 dl langyos víz

1 dl tej a kovászhoz

8 dkg élesztő

1 kiskanál cukor (a kovászhoz)

1 evőkanál liszt (a kovászhoz)

2 evőkanálkanál só

Kb. 10-15 dkg disznózsír.

Töltelék:

4 db tojássárgája

2 kiskanál só

25 dkg kalácsba való puha margarin (Rama margarin).

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, lisztes langyos tejben, majd a többi hozzávalóhoz öntjük. Nagyon jól eldolgozzuk a tésztát, bedagasztjuk szép hólyagosra. Meleg helyen kelesztjük kb. egy órát. Időközben is át lehet dagasztani lisztes kézzel.

Mikor megkelt a tészta, két részre osztjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a töltelék felével, felcsavarjuk, mint a beiglit, majd 4-5 centis rombuszokra vágjuk. A töltelékhez a tojássárgákat jól elkeverjük a sóval és margarinnal. A másik roládot is ezzel kenjük le.

A tetejét már nem kell semmivel sem lekenni, mert a töltelékben lévő tojássárgája adja meg a szép sárga szint a süteménynek.

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés