CSERESZNYELEVES

Hozzávalók:

60 dkg cseresznye magozva (lehet fagyasztott is)

4-5 evőkanál cukor (szőlőcukor is lehet)

1 doboz tejföl (175 gramm)

1 evőkanál liszt

Fél kávéskanál őrölt fahéj

3-4 db szegfűszeg

1 db citrom.

Elkészítés:

Kevés vízbe teszünk 2 evőkanál cukrot, felolvasszuk, és a fele gyümölcsöt kissé megpároljuk benne. Felöntjük 8 dl forró vízzel, fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel, a citrom reszelt héjával, csipet sóval, cukorral.

A tejfölt simára keverjük egy evőkanál liszttel, kevés forró levessel, és behabarjuk a levest. Rövid forralás után hozzáadjuk a többi gyümölcsöt is, és ízlés szerint utóízesítjük cukorral, citromlével.

A fazekat hidegvízbe állítjuk, hogy gyorsabban lehűljön, majd hűtőszekrénybe tesszük.

Hidegen, tejszínhabrózsával tálaljuk. Meggyel is elkészíthető, kitűnő nyári leves.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2012.05.02. 14:41 erikucki nyámi