BÁRSONYOS LEVES

Hozzávalók:

20 dkg csirkemell filé

1 liter húslé (2 db leveskockából is készíthetjük)

2 szál sárgarépa (10 dkg)

1 szál gyökér (5 dkg)

Fél db zellergumó (5 dkg)

Fél db gyömbérgumó (5 dkg, vagy 1 kávéskanál gyömbérpor)

Karalábé (5 dkg)

Só, bors

2 gerezd fokhagyma

1 késhegynyi őrölt erős pirospaprika

1 csipet tárkony

Fél citrom leve

1-2 evőkanál méz

2 evőkanál szójaszósz

Fél db piros kaliforniai paprika

1 db kisebb cukkíni

Fél szál póréhagyma

1 evőkanál étkezési keményítő

Petrezselyemzöld.

Elkészítés:

A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, és a húslében feltesszük főni. A sárgarépát, a gyökeret és a zellert vékony hasábokra aprítjuk, és a leveshez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, belereszelünk fél gyömbérgumót, teszünk bele kevés zúzott fokhagymát, és ízesítjük késhegynyi erős pirospaprikával.

A tárkonyecetet, a mézet és a szójaszószt is a leveshez adjuk, majd tovább főzzük.

A kaliforniai paprikát, egy kisebb cukkínit és a póréhagymát vékony csíkokra vágjuk, és ezt is a levesbe tesszük.

Az egy evőkanál keményítőt egy deci hideg vízzel elkeverjük, és a forrásban levő leveshez öntjük.

Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük.

Az eredeti recept a TV paprika oldalon található.

Azoknak javasolom, akik szeretik a kínai konyhát.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2015.03.23. 19:09 erzsoka erdelybol Szia Gyongyi!Ne hari.,de nekunk nem jott be ez a leves!

2015.04.03. 18:47 Gyöngyi Drága Erzsóka! Maximálisan meg tudlak érteni, ez olyan kínai leves, nekem se volt a kedvencem, de többeknek ízlett, gondoltam, felteszem... Én jobban értékelek egy magyaros levest:) Bocsi érte.. Remélem, lelsz azért olyasmit, ami ízleni is fog! Üdvözlettel: Gyöngyi (a szerk.)