LÚDLÁB TORTA 3.

Hozzávalók:

Tészta:

3 db tojás

3 evőkanál cukor

1 csapott evőkanál kakaópor

3 evőkanál finomliszt.

Töltelék:

40 dkg meggybefőtt.

Krém:

3 dl tej

1 csomag főzni való csokoládé ízű pudingpor

3 evőkanál cukor

20 dkg vaj

10 dkg étcsokoládé.

Bevonat:

10 dkg étcsokoládé.

Elkészítés:

Szokásos módon kakaós piskótatésztát készítünk. Tepsire sütőpapírt terítünk, 24 cm-is tortakarikát körbe rajzolunk, és ebbe kenjük szét a tésztát, megsütjük. Még melegen lehúzzuk róla a sütőpapírt. Ha kihűlt a tészta, tortakarikával kiszúrjuk, így leesnek a túlfolyt részek, és sült oldalával felfelé a tortakarikába tesszük.

A meggybefőttet kimagozzuk, a szemeket félbevágjuk, jól lecsöpögtetjük.

A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral simára dolgozzuk, sűrűre főzzük. Ha kihűlt, kézi robotgéppel apránként a megpuhult vajat beledolgozzuk. A csokoládét felolvasztjuk, krémbe csorgatjuk, és a kétharmadát a piskótára simítjuk. A meggyet körbe rakosgatjuk, a maradék krémmel befedjük.

Hűtőszekrényben 2 órán át pihentetjük, majd a tetejét bevonjuk olvasztott csokoládéval, fél meggyszemekkel díszítjük, és újra dermedni hagyjuk.

A receptet, fotókat küldte: Halász Mária, Komárom.

Megjegyzés:

Egyszerűbb a kakaós piskótát eleve egy sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformában sütni, a fenti megoldás akkor praktikus, ha nincs tortaformánk. (mggy. szerk.)

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés