TÚRÓS POGÁCSA

Hozzávalók:

Fél kg tehéntúró

1 kg liszt

25 dkg krémsajt

5 dkg élesztő

1 kávéskanál cukor

1,5 dl tej

1 evőkanál só

10-15 dkg reszelt sajt

2 db tojássárgája

25 dkg margarin.

Elkészítés:

A tejből, cukorból, élesztőből és egy evőkanál lisztből kovászt készítünk, majd a többi hozzávalóhoz öntjük. Mindent jól összegyúrunk a tojás és sajt kivételével. Jól eldolgozzuk, majd egy órán át letakarva hűtőben kelesztjük. Mikor megkelt a tészta, lisztezett deszkán 1,5 ujjnyira nyújtjuk, kiszaggatjuk, két tenyerünk között megsodorjuk a pogácsákat. Megkenjük tojással, reszelt sajtot szórunk rá és forró sütőben kisütjük. Gyorsan kell dolgozni, mert a tészta gyorsan kel. Ha van rá idő legjobb egy éjszakát keleszteni a hűtőben és másnap úgy kisütni.

Ha van egy kiló túrónk, akkor a kenhető krémsajt el is maradhat, csak mivel nekem nem volt annyi mennyiségem túróból, ezért most krémsajttal pótoltam.

A receptet, fotót küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés