TÚRÓVAL TÖLTÖTT ZSEMLE

Hozzávalók:

9 db zsemle (legjobb, ha kicsit száradt)

4 dl tej

2 csomag vaníliás cukor

50 dkg tehéntúró

4 evőkanál cukor

1 db tojás sárgája

5 dkg mazsola (mosva, beáztatva)

Reszelt citromhéj

Kb. 5 dkg margarin (vaj).

Elkészítés:

A zsemlék tetejét levágjuk, kiszedjük a belsejüket, (kb. 1 cm falvastagságot megtartva), és félretesszük. A tejbe beletesszük az egyik vaníliás cukrot, és megmártjuk (nem áztatjuk) benne a kibelezett zsemléket, majd egy margarinnal (vajjal) kikent tepsibe sorakoztatjuk őket. Ezután megtöltjük mindegyiket a túró, cukor, vaníliás cukor, tojás sárgája, mazsola, reszelt citromhéj keverékével, melyhez hozzáadtuk a korábban félretett, és 1-2 percre tejbe áztatott, kifacsart zsemlebelet is. Végül megmártjuk a tejben a kalapokat is, melyeket ráhelyezünk a töltött zsemlékre.

A kalapokra apró margarin (vaj) darabokat teszünk, és közép meleg sütőben aranybarnára sütjük őket. Porcukorral meghintve tálaljuk. 

A receptet, fotókat küldte: Csajbók Andrea, Nyíregyháza.

Vissza

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.11.24. 18:32 Nagy Sándorné Ez nagyon finom,csakis ajánlani tudom mindenkinek a figyelmébe :))

2012.01.03. 22:59 ildus mi is lényegében pontosan ezt az egyetlen receptjét ismerjük több generáció óta, de a tetejére egyáltalán nem vajdarabka kerül, hanem cukrozott tejföl (csak a kalapokra rálapátolni teáskanállal), és úgy megy sülni....! gondolom, a vajat rá egy spórolósabb verzióként jött létre eredetileg, de megéri igazán a tejfölt nem lespórolni a tetejéről, ma már a túró az érvágásosabb része....

2012.01.07. 22:48 Gyöngyi (a szerk.) Én is a cukros tejfölös variációt ismertem, nem is írom le, hány éve...:))

2012.01.07. 23:04 Cs.Andi Én még sosem hallottam, de ki fogom próbálni! Ahány ház, annyi szokás. :)

1