Virágfánk
VIRÁGFÁNK (Flores)
Kb. 10-12 darabhoz
Hozzávalók:
4 db tojás
15 dkg liszt
1 csipet só
Tej.
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálba teszem, és annyi tejjel keverem teljesen csomómentesre, amennyitől olyan állagú lesz, mint a palacsintatészta. Negyed órára a hűtőbe teszem a tésztát.
Egy kisebb edényben jó 4 ujjnyi magasan olajat forrósítok és beleállítom a fém sütőformát (kép 1). Amikor már átforrósodott a vas, a tésztába mártom, hogy kb. 2 cm magasságban vékonyan bevonja a formát, majd azonnal a forró olajba merítem (kép 2). (Nem engedem az edény fenekére!) Néhány másodperc után villával meglazítva le lehet fejteni a tésztát a formáról. Addig sütöm, amíg szép aranysárga lesz. Konyhai törlőpapírra szedem ki mindegyiket, majd fahéjas cukorba forgatom még melegen.
Forrás: Macikonyha
Vissza
|
Nagyon szeretném megsütni! Eddig akár merre kerestem nem kaptam fém formát, pedig képet is vittem róla. A segitséget elöre is köszönöm. Kati.