MÁKOS NUDLI, PRÉZLIS NUDLI

Hozzávalók:

(4 személyre)

Fél kg krumpli

15 dkg rétesliszt

1 db tojás

Sima liszt a formázáshoz

Só

2 evőkanál olaj

10 dkg darált mák

Porcukor a szóráshoz.

Elkészítés:

A jól megmosott krumplit – (szétfövőt) sós vízben puhára főzünk, meghámozzuk, és azonnal áttörjük. Ha langyosra hűlt, összegyúrjuk a liszttel, a tojással, csipetnyi sóval. Lisztezett deszkán egy centi vastagságúra nyújtjuk, és lisztbe mártott késsel kb. 1 x 4 cm-es csíkokra vágjuk. Lisztezett tenyerünk között nudlikat sodrunk a csíkokból.

Közben vizet forralunk, enyhén sózzuk, és 2 evőkanál olajat teszünk bele. Ebbe a forrásban lévő vízbe tesszük a nudlikat (3 adagban), és addig főzzük, míg feljönnek a víz tetejére. A megfőtt nudlikat szűrőkanállal kiszedjük, és lazán megforgatjuk a mákban úgy, hogy mindenütt jó mákos legyen. Porcukorral megszórva tálaljuk. Van, aki mézzel is meglocsolja.

Prézlis nudli:

Ugyanúgy készül mint a mákos nudli, csak a nudlikat nem mákba, hanem pirított prézlibe forgatjuk.

15 dkg zsemlemorzsát 2-3 evőkanál zsíron szép pirosas-barnára pirítunk, és kevés vajat adunk hozzá. A megfőtt nudlikat ebben a morzsában forgatjuk meg. Van, aki jól lepirítva szereti. Porcukorral, vagy fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

Egyszerű, finom tészta, előtte tartalmas levest kínáljunk. (pld. Jókai bableves).

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.12.12. 17:08 böbe Nagyon  finom  gyenge  let a  tésztája  izlet  acsaládnak hamarossan  ismét  elfogom  késziteni  köszike   receptet!!  üdv.

2010.12.12. 21:13 Gyöngyi - a szerk. Böbe, köszi a véleményt! Szép Karácsonyi Ünnepeket kívánok: Gyöngyi

2010.12.28. 14:50 Roby A barátnőm most fogja elkészíteni. Biztosan fini lesz

2010.12.28. 18:29 Gyöngyi - a szerk. Szia Roby! Remélem akkora sikere lesz, mint nálunk, rendszeresn:) A férjem nincs oda a mákos ételekért, de ezt mindig imádja::)) Mesélj majd! Üdv: Gyöngyi

1