LECSÓ (GYUVECS) - Köret

Hozzávalók:

4 db TV paprika

6 db paradicsom,

1 közepes fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

5-6 bámia (aki nem ismeri, elhagyhatja, de különösen jó ízt ad)

3-4 evőkanál rizs, vagy tarhonya

2 evőkanál olaj

1-2 kávéskanál cukor, só, bors, Vegeta (ízlés szerint)

Késhegynyi bazsalikom.

Elkészítés:

A paprikát felszeleteljük csíkokra, a bámiát felkarikázzuk és a felforrósított olajban átforgatjuk. Közben sózzuk, lefedjük, hogy párolódjon, süljön, de ne égjen meg. 6-8 percig így pároljuk, addig a paradicsomokról lehúzzuk a bőrét, felkockázzuk és hozzáadjuk a paprikához. Borsozzuk, Vegetát adunk hozzá, a cukrot bele tesszük, és késhegynyi bazsalikommal ízesítjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak (alig) ellepje, de ne többel. Letakarva együtt főzzük néhány percig, majd a vöröshagymát vékony cikkekre szeleteljük, a fokhagymát apróra vágjuk is hozzáadjuk a lecsóhoz. Így együtt főzzük néhány percig, majd hozzá adjuk a rizst, vagy tarhonyát, és felöntjük forró vízzel (a rizsnek a dupla mennyiségével) és készre főzzük. Az egész kb. 30 perc alatt kész van.

A receptet, fotót küldte: Juhász Ilonka, és lánya, Alijevity (Juhász) Csilla, Szabadka, Vajdaság.

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.09.20. 22:46 erzsike Nagyon finom de mi úgy hívjuk rizses lecsó  ,,csak szeretném meg kérdezni hogy mit jelent (  bámia) mert nem tudom arra gondolok hogy talán táj jellegű  szó de különben köszönjük a kedvességedet  a lecsó az egy nagyon finom nyári eledel  puszi mindenkinek  Frischné Erzsike

2010.09.21. 08:28 Gyöngyi Erzsike, igen, majdnem olyan, mint a lecsó, de a vöröshagyma, mint alap nekem hiányzik belőle. Nálunk is nagy kedvenc a lecsó, kolbásszal, tojással.. A kérdésedre: BÁMIA - kattints rá, és megleled a leírását! Szép napot kívánok, most igazi vén asszonyok nyara van, kellemes idővel:) Puszi: Gyöngyi

2013.03.28. 23:58 Ilonka Juhász Gyöngyikém drága!!! Honnan hiányzik a vöröshagyma???? Szerintem ott van az a harmadik helyen. Küld el az e-mailodat, mert mindenki e-mailja eltűnt a gépemből. Puszillak, Ilonka Juhász.

2013.04.04. 10:08 Gyöngyi Tényleg:) Csak picit megzavart, hogy nem az elején indítasz vele:)

1