REBARBARA SZÓSZ

Hozzávalók:

30-50 dkg rebarbara

1 evőkanál olaj

4 evőkanál cukor

Víz.

Elkészítés:

A szép bordó rebarbara (ezek a kifejlettek) szárakat megtisztítjuk (lehúzzuk a vékony felső réteget róla), majd felkockázzuk.

Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a rebarbara kockákat, megcukrozzuk, átforgatjuk az olajon, és rögtön felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 10-15 percig főzzük, ez idő alatt szálaira hullik szét a kockára vágott rebarbara és ezzel kész is, nem kell sűríteni, esetleg utána édesíteni, mert ez valójában eléggé savanyú köret. Hidegen finomabb, mint melegen, pecsenye húsok mellé kínáljuk (aki szereti az édes-savanyú, és sós ízvilágot azoknak ajánlom).

A receptet, fotót küldte: Juhász Ilonka, Szabadka, Vajdaság.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2019.04.17. 15:38 Mészáros Gábor A létező legegyszerűbb elkészítése a rebarbarának, én is így készítem...talán annyi a különbséggel, hogy még kockázás előtt meghámozom...mintha élvezhetőbb lenne. Nem habarom, nem mixelem, csak úgy eszem, ahogy itt le van írva, mennyei íze van. Most az első szedésből az igazi nagy élmény.

2019.04.17. 17:04 Gyöngyi a szerk. A recept szerint is hámozva előbb:) Egyszerűbb természetesen. Köszönöm a hozzászólást!  2019.04.17 15:38 Mészáros Gábor A létező legegyszerűbb elkészítése a rebarbarának, én is így készítem...talán annyi a különbséggel, hogy még kockázás előtt meghámozom...mintha élvezhetőbb lenne. Nem habarom, nem mixelem, csak úgy eszem, ahogy itt le van írva, mennyei íze van. Most az első szedésből az igazi nagy élmény.