TÚRÓS-HABOS KRÉMES

Hozzávalók:

Tészta:

17,5 dkg finomliszt

1 teáskanál sütőpor

1 db egész tojás

1 db tojássárgája

7,5 dkg vaj

7,5 dkg porcukor

Vaj a tepsi kikenéséhez

Liszt a tepsi szórásához.

Töltelék:

50 dkg túró

4 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag vaníliás pudingpor

10 dkg porcukor

3 db tojás sárgája

1 db egész tojás

Fél dl olaj.

Hab:

4 db tojás fehérje

4 evőkanál kristálycukor.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk sima tésztává. Belenyújtjuk a kivajazott lisztezett tepsibe, úgy, hogy a széle egy kicsit az oldalára feljöjjön.

A túrót a tejjel összemixeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tojást, cukrot, olajat, vaníliáscukrot és a pudingport. Ezt a masszát ráöntjük a tésztára. Előmelegített sütőben 180 C fokon addig sütjük, míg a tészta megszilárdul. (tűpróba). A tepsi 30 x 22 cm méretű.

Míg sül a tészta, addig a tojások fehérjét jó keményre felverjük, közben a kristálycukrot kanalanként hozzáadjuk. A megsült, de még forró tésztára kenjük a habot, majd visszatesszük a sütőbe addig, míg rózsaszínű lesz a teteje.

Ha kész, porcukorral megszórjuk a tetejét.

A receptet, fotót küldte: Szabados Erzsébet, Komárno, Szlovákia.

Egy olvasói levelet idézek:

"Kedves Gyöngyi!

Nagyon szuper az olal!Szinte meg jön az ember kedve az evéshez.

 A Túrós habos krémes és a kakaós kalács olyan nagy sikert aratott, hogy azóta dupla adagokat kell készítenem.(de nem bánom)

Mégegyszer gratulálok az oldalhoz!!!!

György Péterné Ózd"

Megjegyzés:

Én is elkészítettem ezt a süteményt, mutatom képekben is. Annyit fűznék hozzá, hogy a tésztát hűtőben pihentessük legalább fél órát. Kinyújtnai 2 folpack fólia közé téve kell, így nem fog ragadni. A sütés nálam több mint egy óráig tartott, lehet, hogy 3 dl tej is elég lenne.. Tepsim mérete: 28 x 20-as.
Legközelebb mazsolát is teszek majd bele, nekem hiányzott:) Szeletelés előtt próbáljuk meg kivárni, míg teljesen kihűl. Én már nem bírtam ki:) Összességében nagyon finom sütemény! M.G.Gyöngyi (a szerk.)

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.01.08. 17:42 ANDI Helló! Szilveszterre megsütöttem ezt a süteményt és nagyon nagy sikert aratott! Kinder szeletet is elkészitettem és szuper lett!

2012.09.02. 09:40 Ágnes Én is megsütöttem ezt a túrós, habos sütit, és nagyon finom lett. Köszi a receptet.

2012.10.11. 21:07 Gyöngyi a szerk. Örülök, hogy sikert arat ez a recept is:) Tövábbi jó sütögetést kívánok: Gyöngyi

1