CITROMOS KUGLÓF

Hozzávalók:

4 db tojás

15 dkg kristálycukor

30 dkg liszt

15 dkg kalácsba való margarin

1 db citrom leve és héja

20 dkg nagy szemű mazsola

Fél kiskanál szódabikarbóna

Fél sütőpor

28-30 cm átmérőjű kuglófforma.

Csokimáz

5 dkg csokoládé

2-3 kanál tej

1 kanál olaj

Elkészítés:

A 4 egész tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a margarint. Beleöntjük a citrom kifacsart levét és lereszelt héjját és tovább keverjük. Hozzáadjuk a mazsolát (előbb megmosni, és beáztatni, vagy: én szoktam egyet forralni rajta vízben, így megduzzadnak a szemek). Majd hozzákeverjük a sütőport, lisztet és szódabikarbónát.

A tésztát zsírozott, lisztezett kuglófformába öntjük és előmelegített 170 fokos sütőben kb. 50-60 perc alatt készre sütjük. Fogpiszkálóval lehet ellenőrizni, hogy átsült-e a tészta.

Nekem két kuglófformám van, Az egyik cserépből készült. Abban nehezebben sül át, így van, hogy 80-90 percig is sütöm.

Mikor kisült kiborítjuk a formából, majd ha kihűlt leöntjük csokimázzal.

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2012.02.17. 14:06 Réka Nagyon jó a rcept tegnap megsütöttem!!