MEGGYTORTA

Hozzávalók:

Tészta:

15 db tojás

15 evőkanál cukor

12 evőkanál liszt

3 evőkanál kakaó

Krém:

10 db tojás

2 evőkanál liszt

16 evőkanál porcukor

8 evőkanál kakaópor, vagy 10 dkg étcsokoládé

40 dkg margarin

1,5 kg meggybefőtt, vagy szezonban friss, kimagozott meggy.

Tetejére:

Csokimáz (10 dkg csokoládé felolvasztva 5 dkg vajjal).

Elkészítés:

Tészta: Az 5 tojássárgáját kikeverjük 5 evőkanál cukorral. Hozzákeverjük az egy evőkanál kakaót és a 4 evőkanál lisztet. Végül az 5 tojásfehérje felvert kemény habját óvatosan beleforgatjuk. Zsírozott, lisztezett (39 cm x 28 cm) tepsiben megsütjük. Még két ilyen piskótát sütünk.

Krém: A tojásokat kikeverjük a porcukorral, majd hozzákeverjük a lisztet, a kakaóport és gőz felett sűrűre főzzük. Ha étcsokit teszek bele, akkor nem keverem előre bele, hanem a gőz fölött olvasztom hozzá. Mikor kihűlt a krém kikeverni margarinnal.

Rétegezés: Tészta, kimagozott meggy (aki szereti, lehet előtte rumba áztatni), krém, tészta, meggy, krém és tészta.

Tetejére csokimáz megy, de lehet díszíteni tejszínhabbal is.

A receptet, fotót küldte: Szabó Mónika, Becse Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés