SPANYOL PITE

Hozzávalók:

50-60 dkg reszelt sajt (bármilyen)

20 dkg apróra vágott szalámi

20-30 dkg házi és bolti kolbász apróra vágva

20-30 dkg sonka apróra vágva

12 db tojás

6-7 db savanyított uborka apróra vágva

5-6 nagyobb savanyított piros paprika apróra vágva

4 bögre liszt (2,5 dl bögrével mérünk)

4 bögre gríz

Fél bögre olaj

4 bögre tej

Oregano (ízlés szerint)

1 nagykanál só

Szezámmag

1 doboz (250 g) vajkrém, vagy krémsajt, de lehet tejföl is

1 kiskanál szódabikarbóna

2 csomag sütőpor.

Elkészítés:

A tojások fehérjét felverjük habnak. A tojások sárgáját kikeverjük a sóval, szódabikarbónával, sütőporral, vajkrémmel. Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is (a szezámmag kivételével) és mixerrel kikeverjük, csak egy kis reszelt sajtot meghagyunk a tetejére. Óvatosan beleforgatjuk a tojások felvert habját is. A masszát margarinozott, vagy zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, megszórjuk szezámmaggal és 180 C fokon kb. 40-50 percig sütjük. Még melegen megszórjuk reszelt sajttal. Finom puha kell, hogy legyen.

Megjegyzés: Kisebb tepsihez elég a hozzávalók fele is, én nagy tepsiben készítettem ezt a pitét. És nem muszáj minden húsféléből tenni bele: elég csak kolbászt, vagy csak szalámit, ami van otthon.. Nekem most épp volt itthon mindenből és így mindenből tettem bele.

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés