HÚSVÉTI SONKÁS KENYÉR

Hozzávalók:

50 dkg liszt

2 csapott teáskanál porcukor

3 dkg vaj

2 dkg élesztő (vagy 1 tasak szárított élesztő)

1 mokkáskanál só

1,5 dl tej

30-35 dkg főtt füstölt sonka, vagy más füstölt hús.

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom fél dl cukrozott tejben. Az átszitált lisztet, a vajat, a sót és a felfutott élesztőt összekeverem a maradék tejjel és annyi szódavízzel, amennyit felvesz. hogy közepesen lágy tésztát kapjak. Hólyagosra kidolgozom, majd belekeverem a darált sonkát. (Fontos, hogy minden szobahőmérsékletű legyen.)

Meleg helyen letakarva a duplájára kelesztem. Kétfelé szedem, két cipót formálok belőle, majd sütőlemezre téve, előmelegített sütőben 180 C fokon, kb. 1 óra alatt szép pirosra sütöm.

A sütés vége felé a tetejét megspriccelem vízzel, hogy szép piros legyen.

Vendégváró falatkák is készíthetők belőle: Ha kihűlt szeletelés után pogácsaszaggatóval köröket szórok ki, erre lehet tenni sajtot, almát.

Kép most nincs, majd lesz.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés