CÉKLASALÁTA

(Anyósomtól, Piroskától)

Hozzávalók:

1,5 kg cékla (egyforma nagyságú gumók)

2 szál torma

3-4 evőkanál ecet (20%-os)

4-5 evőkanál kristálycukor

Só, őrölt kömény, babérlevél.

Elkészítés:

A cékla fejeket tisztára mosni, és sós vízben megfőzni majdnem puhára. (maradjon ress, ropogós).

Ha kihűlt, meghámozni, és 2-3 milliméteres szeletekre vágni. Uborkás üvegekbe tenni, a megtisztított, hasábokra vágott tormával, 1-1 babérlevéllel együtt. Egy külön edényben vizet kell forralni sóval, cukorral, őrölt köménymaggal és az ecettel ízesíteni. Ezzel a lével kell feltölteni az üvegeket. 2 nap alatt jól összeérnek az ízek, és már fogyasztható is. Hűvös helyen sokáig eláll.

További részletek..

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés