PAPRIKÁS

Hozzávalók:

1,20 kg disznóhús (fara, combja kockákra vágva)

2 fej vörös illetve lila hagyma (ízlés szerint)

6-7 szem nagyobb krumpli

4-5 evőkanál olaj

1 evőkanál őrölt édes paprika

Só, bors, curry, majoranna, babérlevél

Fél liter paradicsomlé

Ha van, otthon lehet még 1-2 friss paprikát 4-be vágni.

Elkészítés:

A kockákra vágott hagymát megfonnyasztjuk az olajon. Rátesszük a húst, az őrölt pirospaprikát, a fűszereket, friss paprikát és kb. fél óráig dinszteljük az olajon. Ráöntjük a paradicsomlevet. Utána rátesszük a megmosott és meghámozott krumplit hosszában elvágva. Majd felöntjük vízzel, addig, hogy az egészet ellepje. Kb. 1,5-2 órán keresztül lassú tűzön főzzük.

Mi valamilyen savanyúságot fogyasztunk mellé és kenyeret.

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó 3 hozzászólás

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.

1

2011.02.05. 15:31 Andrásiné Hová lett a paprika?

2011.02.05. 21:25 Gyöngyi - a szerk. Feltételes módban írta a szerző a paprikát: " HA  VAN OTTHON...." Szerintem a recept készítésekkor épp nem volt otthon Neki valószínűleg. Lehet, hogy télen íra, és mint tudjuk, a téli paprika nem az igazi,,

2011.02.06. 09:24 mona82 Ír a receptben őrölt piros paprikát. Nálunk az a lényeg. Lehet beletenni frisset is. Persze az még jobb ízt ad neki, de nem kötelező bele a friss paprika.

1