ZALA KOCKA

Hozzávalók:

Egy 8 tojásos kakaós piskótalap

Egy 4 tojásos piskótalap

Krém:

6 dl tej

2 csokis puding

20 dkg cukor

25 dkg vaj vagy Rama margarin.

Elkészítés

Sárga piskóta: 4 tojás sárgáját kikeverünk 4 evőkanál cukorral,majd hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, késhegynyi szódabikarbónát, és a négy tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben megsütjük.

Kakaós piskóta: 8 tojást kikeverünk 8 evőkanál cukorral, hozzáadunk 6 evőkanál lisztet, 2 evőkanál szitált kakaót, késhegynyi szódabikarbonát. Óvatosan hozzákeverjük a 8 tojás keményre vert habját, és előmelegített sütőben megsütjük.

A krémhez a 2 csomag pudingport megfőzzük 6 dl tejben, kihűtjük.

25 dkg vajat kikeverünk 20 dkg porcukorral, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal. Két részre osztjuk.

A kakaós piskótát kettőbe vágjuk, meglocsoljuk rumos sziruppal megkenjük a krém felével, rátesszük a sárga lapot azt is meglocsolni sziruppal majd rákenjük a megmaradt krémet és rátesszük a meglocsolt kakaós lapot.

25 dkg vajat nagyon habosra kikeverünk 30 dkg porcukorral, 1 vanília cukorral , kiveszünk belőle annyit, hogy a kockák tetejére rózsákat meg levélkéket nyomjunk, a többihez hozzáteszünk 2 evőkanál átszitált kakaóport, jól eldolgozzuk és rákenjük a tésztára. Villával szépen meghúzogatjuk. Kijelöljük mekkora kockára vágjuk és mindegyik kocka tetejére tortafestékkel színezett rózsákat meg levélkéket nyomunk. Jól lehűtjük hogy szebben tudjuk szeletelni.

Nagyon finom mutatós sütemény, torta helyett is megfelel.

A receptet, fotót küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Megjegyzés

Szabó Mónika, Becse, Vajdaság:

Elkészítettem ma délelőtt én is a Zala kockát. Csak néhány dolgot változtattam rajta.

Én 10 db tojásból csináltam a kakaós piskótát és 5 db tojásból a sárga piskótát. Mivel nekem picit nagyobb a tepsim. Én 4 db csokis pudingot főztem, csak én mindig összefőzöm a pudingot a cukorral, de előtte csomómentesre keverem tejjel. Mikor kihűlt, kikevertem 1,5 margarinnal. Külön felvertem 4 tasak tejszinhab port vízzel és két nagy kanállal még tettem a pudingba is, és azt is még mixerrel jól kikevertem. Megtöltöttem a lapokat, kockákra vágtam, megszórtam darált dióval és a többi tejszínabból készítettem rózsákat díszítésnek. Megmutatom, az én sütim ilyen lett:

 

 

Vissza

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.01.23. 17:53 kleinné  nagyon mutatos és fínom

2011.03.29. 12:50 Anna Szeretném megkérdezni, hogy mekkora tepsire szól a fenti mennyiség (a 8, ill. 4 tojásos piskótás verzió)?

2011.03.29. 13:01 Gyöngyi (a szerk) Szia Anna! Ugyanabban a tepsiben süsd mindkét tésztát, közepes méretű tepsit válassz! Mesélj majd! Üdv: Gyöngyi

2011.03.30. 20:19 Anna Elkészítettem, nagyon finom lett! Végül nem ugyanabban a tepsiben sütöttem, hanem a barnát a nagy gáztepsiben, a sárgát pedig egy kisebb tepsiben. A barnát félbevágtam, csak picivel lett keskenyebb mindkét lap mint a sárga, de annyi baj legyen! A sárgából le kellett vágnom pár centit, de így gyorsabb volt hogy egyszerre sült (hőlégkeveréssel). Az eredmény: pihe-puha piskóta és finom csokis krém. Köszönöm a receptet!   Szia Anna, de jó hogy írtál, remek ötletet adtál, így tényleg gyorsabban elkészíthető a süti! Én köszönöm! Üdv: Gyöngyi

2012.12.27. 18:28 Kisházy Ágnes Megcsináltam!!Nem volt egy egyszerű hadművelet,de remélem megérte!

1

Oldal tetejére