SZÜLETÉSNAPI BABATORTA

Hozzávalók:

Piskóták:

4+8 db tojás

30+60 dkg cukor

10+20 evőkanál víz

20+40 dkg liszt

1+2 csomag sütőpor.

Krém:

Fél liter tej

4 púpozott evőkanál liszt

60 dkg vaj

45 dkg cukor

30 dkg darált dió.

Továbbá:

Rumos szirup

10 dkg marcipánmassza

Nutella mogyorókrém

Színes cukorkák

20 dkg vaj

20 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor.

A piskóták hozzávalóiból 2 piskótát sütünk, 1 db kerek piskóta lapot, 25 cm-es átmérőjű tepsiben sütve, és 1 db téglalap alakú piskóta lapot, 26x 36-os tepsiben sütve.

Kerek piskóta:

4 tojássárgáját kikavarjuk 30 dkg cukorral,10evőkanál vizet kanalanként belekavarunk. Hozzáadunk 20 dkg lisztet,10 dkg őrölt diót,1 csomag sütőport, és a 4 tojás keményre vert habját. Kikent lisztezett tepsiben megsütjük.

Téglalap alakú piskóta:

Ugyanaz, mint a kerek piskóta, csak téglalap alakú, és mindenből dupla adagot számolunk.

Mikor készen vagyunk a lapokkal, mindkét lapot három egyenlő részre vágjuk.

Elkészítjük a krémet:

Fél liter tejben megfőzünk 4 púpozott evőkanál lisztet, kihűtjük. 60 dkg vajat habosra keverünk 45 dkg porcukorral. 30 dkg darált dióbelet leforrázunk egy kis tejjel, jól kikeverjük, és ha kihűlt hozzáadagoljuk váltakozva a péppel együtt a vajas krémhez.

Összeállítás:

Tálra teszünk, a téglalap alakú piskótából 1 lapot, meglocsoljuk rumos sziruppal megkenjük krémmel, és így folytatjuk, míg a lapok el nem fogynak. Kívül is vékonyan megkenjük krémmel.

Kb.10 dkg marcipánt vékonyra kinyújtunk, rátesszük a kerek piskótára, Nutella krémből kialakítjuk a baba haját, szemét, színes cukorkákkal kirakjuk a szemét, száját és az orrát, sárga színű marcipánból szalagot formázunk és két oldalon copfnak rátesszük a hajára.

20 dkg vajat nagyon habosra kikavarunk 20 dkg porcukorral 1 vanília cukorral és azzal ízlés szerint díszítjük az alsó tortalapot.

Marcipán virágokkal, ezüst cukorkákkal díszítjük.

A receptet, fotókat küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés