MILKATORTA

Hozzávalók:

30 db tojás

16 evőkanál liszt

45 evőkanál cukor

28 kanál darált dió, vagy mogyoró

5 csomag vaníliás puding

2 liter tej

10 dkg mogyorós Milka csokoládé

20 dkg fehér Milka csokoládé

1 liter tejszín

1,5 csomag margarin.

Elkészítés:

5 tojásfehérjét felverünk habnak, külön tálban kikeverjük az 5 tojássárgáját 5 evőkanál cukorral. Hozzákeverünk 4 evőkanál lisztet, de a már csak fakanállal, nem mixerrel. Utána hozzáadunk még 7 evőkanál darált diót. Végül beleforgatjuk a keményre vert tojásfehérjét. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és 180 Celsius fokon kisütjük. 4 ilyen piskótát kell sütni.

Krém:

5 csomag vaníliás pudingot kikeverni 15 evőkanál cukorral, 1-2 kanál liszttel és egy kis tejjel, hogy ne legyen csomós. Külön felverni a 10 tojássárgáját 7-8 evőkanál cukorral, és utána a pudingot is beleönteni. Elkeverni és beleönteni az egészet a két liter forralt tejbe. Amikor beürüsödik a krém, akkor egy harmadát egy másik edénybe önteni. Ez lesz a csokis krém. Beleolvasztani 10 deka mogyorós Milka csokit. A nagyobb adag vaníliáskrémbe pedig 20 deka fehér Milka csokit olvasztani. Mikor kihűltek kikeverni margarinnal őket.

A lapok töltése, rétegezése: Piskóta, fehér csokis krém, piskóta, csokis krém, piskóta, fehér csokis  krém, végül a tetejére a tejszínhab.

Megjegyzés:

A krémnél megmaradt 10 db tojásfehérjét fel lehet használni díszítésnek, illetve azzal bevonni a tortát a tejszín helyett. Vagy fagyasztóba tehetjük, és egy másik alkalommal pld. habcsókot süthetünk belőle.

A receptet, fotókat küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2012.10.23. 11:07 szivi szia.ne haragudj de nem értem hogy 5 tojásos piskotához 4kanál lisztet és még 7 kanál darált diot is hozzá kell adni?nem lessz az véletlen kicsit fujtos?mert azt irja hogy 16 kanál liszt kell az egészbe ami nem lehetséges  mert 5x4 az 20kelle a piskotákhoz.szeretném kiprobálni de igy nem merek hozzákezdeni,ha nem jol vannak feltüntetve a hozzávalok.megkérnélek hogy javid ki agy nyugtass meg hogy minden jol van feltüntetve.köszi

2012.10.25. 19:55 mona82 Kedves szivi! Jól vannak feltüntetve a hozzávalók. Lehet kicsit elérthető, mert úgy irja, hogy 4 db. piskótát kell összesen sütni, és 4x4 kanál liszt az pont 16 kanál. Ön pedig úgy értelmezte, hogy még 4 piskótát sütni.  Lehet picit nehéz  elkeverni, de ha lassan hozzákeveri, illetve beleforgatja a tojásfehérje felvert habját az felfogja lazítani. De szerintem, ha fújtósnak gondolja akkor adjon a tétsztához3-4 evőkanál darált diót. Üdv.