BARACKOS-TÚRÓS TORTA

Hozzávalók:

Tészta:

2 db tojás

2 dl cukor

2 dl tejföl

2 dl liszt

2 evőkanál kakaó

2 késhegynyi sütőpor

2 diónyi vaj

Töltelékhez, díszítéshez:

1 doboz őszibarackkompót

50 dkg túró

20 dkg porcukor

2 csomag vaníliás cukor

1 dl tejföl

3 dl tejszín

1 citrom reszelt héja

1 csomag zselatin

1/2 tábla csokoládé.

Elkészítés:

A tésztához valókat simára keverjük, kivajazott tortaformába (vagy tepsibe) simítjuk és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A kihűlt tésztát visszatesszük a formába, a tetejét megrakjuk lecsöpögtetett barack szeletekkel, vagy kockára vágva a krémbe keverjük.

A krémhez a túrót villával összetörjük, cukorral, van. cukorral és tejföllel simára keverjük.

A tejszínt felverjük, a túrót, barackot beleforgatjuk és fél dl vízben feloldva hozzáadjuk a zselatint. A krémet a tésztára simítjuk, majd hűtőben dermesztjük.

A szilárd túrókrém tetejére tálalás előtt olvasztott csokoládét csorgatunk tetszőleges formában.

A receptet, fotókat küldte: Pethes Judit, Barcs, Magyarország.

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2010.09.10. 18:52 Dina Most lehet,hogy hülyeséget fogok kérdezni,de főző tejszín kell hozzá? Köszönöm, Dina

2010.09.10. 21:17 Gyöngyi (szerk.) Dina, inkább kérdezz, mintsem gond legyen! A főzőtejszínt az életben fel nem vered habnak, azért használják CSAK főzéshez! Annyira alacsony a zsírtartalma, hogy képtelenség habot eszkábálni belőle - HA CSAK! nem adsz hozzá tejszínízű habport, ami ugye megint nem az igazi.. Szóval folyékony habtejszínt vegyél, ne kísérletezz a főzőtejszínnel, azt hagyd meg a főzéshez:) Szép hétvégét, és beszámolót várok! Szia: Gyöngyi