TÖLTÖTT CSIRKECOMB 2.

Hozzávalók:

4 csirkecomb konyhakészen

Fél fej hagyma

10 dkg darált sertéshús (lehet csirkemell is)

1 db zsemle

1 db tojás

1 gerezd fokhagyma

Só, bors, paprikakrém

Olaj, vagy zsír a sütéshez.

Elkészítés:

A konyhakészre előállított csirkecomboknak a bőrét fakanál nyelével óvatosan elválasztjuk a húsától.

Elkészítjük a tölteléket: fél fej apróra vágott hagymát olajban megpárolunk, ha kissé kihűlt, összekeverjük 1o dkg darált sertéshússal (de lehet egy ledarált csirkemell is) egy áztatott kicsavart zsemlével, 1 tojással, sóval, borssal, egy gerezd reszelt fokhagymával, jól kidolgozott tölteléket készítünk.

A csirke bőre alá tömjük. Most kívülről is befűszerezzük, lekenhetjük paprika krémmel is nagyon ízletes lesz tőle. Tepsibe rakjuk, leöntjük sercegően forró zsírral, vizet öntünk alá és a sütőben megpároljuk, majd pirosra sütjük, gyakran locsolgatva.

Burgonyaköretek, párolt rizs, saláták, majonézes köretek illenek hozzá.

A receptet, fotót küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés