MANDULATORTA

Hozzávalók:

6 db tojás

5 dl kristálycukor

20 dkg darált mandula

10-20 dkg mandula forgács

4 evőkanál liszt

1 evőkanál étkezési keményítő

3 pohár tejföl

15 dkg margarin

1 kis zacskó vaníliás cukor

1 csomag sütőpor.

Tészta:

6 tojásfehérjét fölverni habnak 2 dl cukorral lassan adagolva. A darált mandulát összekeverni a 4 evőkanál liszttel és a sütőporral, és belekeverni a felvert tojásfehérjébe.

Margarinozott, lisztezett kapcsos tortaformába önteni (28 cm átmérőjű). Sütése: előmelegített 200 fokos sütőbe tenni és levenni 180 fokra.

Teljesen ki kell, hogy hűljön és 3-4 lapba vágni.

Krém:

6 tojássárgáját kikeverni 3 dl cukorral és 3 pohár tejföllel. Valamint hozzákeverni az étkezési keményítőt és a vaníliás cukrot. És 1 es vagy 1,5 es fokozaton lassan kevergetni. Mikor kezd sűrűsödni akkor beletenni még 15 dkg margarint és keverni, míg el nem olvad a margarin. Kihűteni és lehet tölteni a lapokat

A tetejét és a torta oldalát is ezzel a krémmel vonjuk be. Pirított mandula forgáccsal díszíteni.

A receptet, fotót küldte: Szabó Mónika, Becse, Vajdaság.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés