Hozzávalók:

15 dkg liszt

15 dkg margarin

15 dkg cukor

1 vaníliás cukor

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál fahéj

2 db tojás

3-4 evőkanál tej.

Díszítéshez:

1 db tojás fehérje

1 evőkanál porcukor

Meggy (friss, vagy befőtt, de lehet fagyasztott is).

Elkészítés:

A puha margarint habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, fahéjjal, és a tojások sárgáival. Majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és tejjel lazítjuk a tésztát. Végül óvatosan hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjéket.

A muffinos papírokat csak félig töltjük, hogy legyen hely a díszítésnek. 175 C fokos előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Ezután kivesszük a sütőből, és díszítjük a porcukorral kemény habbá vert tojásfehérjével, és a meggyel, majd visszatesszük sülni kb. Ha megpirult a tojáshab, akkor már készen is a finom süti!

Jó étvágyat kívánok!

Receptet, fotót küldte: Csajbók Andrea, Nyíregyháza.

Megjegyzés:

Én sima muffin formában sütöttem. A sütési idő nekem 20 perc 190 fokon. A tetejére a felvert tojásfehérjébe tettem a porcukrot, ráültettem a meggyet (nálam rumos meggy volt), és így sütöttem tovább, amíg megpirult kissé. A cukros tojásfehérjét nem csőrös zsákkal, csak simán, kiskanállal pötyögtettem. Finom, egyszerű sütemény, kávé mellé ajánlom! Mutatom, milyen lett az enyém! MGGy.