BOLOGNAI MAKARÓNI -SZÓJÁVAL

Hozzávalók:

30 dkg darált hús (sertés vagy lehet más fajta is pld. Pulyka)

15 dkg szója granulátum

1 tasak (Knorr) Bolognai spagetti alap + 3dl víz

1 fej vöröshagyma

5-6 gerezd zúzott fokhagyma

40 dkg makaróni tészta

Vegeta ételízesítő, só,

1 kis doboz paradicsom konzerv+ 3 dl víz, vagy 3 dl paradicsom lé

Étolaj

15- 20 dkg reszelt trappista sajt

Fűszerezhetjük: 1 kis kávés kanál bazsalikommal, és 1 kis kávés kanál oreganoval.

Elkészítés:

A szója granulátumot beáztatjuk, fél óráig Vegetás vízben. A vöröshagymát apóra vágjuk, vagy lereszeljük, étolajon üvegesre pároljuk. Majd hozzá adjuk a darált húst ezzel is egy kis ideig pirítjuk, majd leszűrjük a szóját és hozzáadjuk a húshoz.

Kis ideig együtt pároljuk, közben hozzáadjuk a Bolognai spagetti alapot, 3 dl vizet, a 3 dl paradicsomlevet, a zúzott foghagymát és a fűszereket. (oreganót, bazsalikomot). Az egész forralás közben kicsit sűrűsödni fog, (az így jó).

A makaróni tésztát sós vízben kifőzzük, és a kész szójás Bolognai alappal összekeverjük. Egy közepes méretű tepsit vagy Jenai tálat kiolajozunk, és az összekevert tésztát beletesszük.

A tetejére 15 dkg trappista sajtot reszelünk. Az egészet előmelegített sütőben kb. 15 percig átsütjük. Hagyjuk, hogy a sajt kicsit a tetején megpiruljon.

Tálaláskor még reszelt sajttal megszórhatjuk.

A receptet küldte: Varga Mária Magdolna, Kaposvár.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés