FASIRT – SZÓJÁVAL

Hozzávalók:

30 dkg darált hús (Sertéshús, de lehet bármelyik pld. pulyka is)
15 dkg szója granulátum

2 db tojás

1 db zsemle vagy 1 szelet kenyér

Ízlés szerint fűszerek

Só, őrölt bors, pirospaprika, Vegeta ételízesítő

1 fej vöröshagyma

5-6 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)

Zsemlemorzsa.

Olaj a sütéshez.

Eszköz: Ha van, akkor olajsütő.

Elkészítés:

A szója granulátumot egy kisebb tálba tesszük Vegetás vízben kb. 1órát beáztatjuk. Ez az idő lehet több is, de minimum fél óra legyen.

A vöröshagymát apróra vágjuk, vagy lereszeljük, kevés étolajon üvegesre pároljuk. A fokhagymát foghagyma préssel összezúzzuk, vagy lereszeljük. A zsemlét vagy a kenyeret vízbe áztatjuk.

A szója granulátumot leszűrjük a felesleges nedvességet kifacsarjuk belőle, ezt tesszük a zsemlével is. Majd a többi hozzávalóval egy nagyobb tálban összekeverjük. Kicsit pihentessük, hogy az ízek összeérjenek.

A fasírt masszából kisebb gombócokat formázunk, amit kicsit szétlapítunk. Majd zsemlemorzsába forgatjuk. Végül olajban kisütjük. Fritőzben ezt az adagot 2 részletben lehet kisütni.

A receptet, fotót küldte: Varga Mária Magdolna, Kaposvár.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés