SAJTOS-SONKÁS CSIGA

Margittól, ahogy én készítettem:

Hozzávalók:

Tészta:

0,5 kg finomliszt

1 csomag élesztőpor

Fél evőkanál só

Fél evőkanál kristálycukor

Fél dl étolaj

1 db tojás

1 db közepes főtt krumpli (én a paprikás krumplimból vettem ki..)

2,5 dl habtejszín (tej).

Sajtkrém:

20 dkg trappista sajt

1 pohár tejföl (175 gramm)

Fél tubus spagettikrém  (kb. 40 gramm)

1 teáskanál szárított oregano.

Továbbá:

20 dkg gépsonka (selyemsonka)

1 db tojás és kb. fél dl tej a kenéshez

Olaj a muffinforma (12 db-os) kikenéséhez

Egész köménymag, szezámmag a szóráshoz.

Elkészítés:

A tészta száraz és nedves hozzávalóit külön – külön összekevertem, majd egybeöntve -  összedagasztottam. Szükség esetén kevés vizet lehet hozzáadni. Jó duplájára megkelesztettem.

Míg kelt a tészta, elkészítettem a sajtkrémet: A sajtot lereszeltem (keveset félre tettem a szóráshoz), majd a többi hozzávalókkal összekevertem.

A sonkát vékony csíkokra vágtam.

A tésztát kinyújtottam téglalapra, megkentem a sajtkrémmel, rászórtam a sonkacsíkokat. 12 csíkra vágtam, és a kiolajozott muffin formákba ültettem a tekercseket. Hagytam még kelni 15 percig, majd a tejjel elkevert tojással megkentem a tetejüket. Végül megszórtam a félretett reszelt sajttal, egész köménymaggal illetve szezámmaggal.

Előmelegített sütőben, 200 C fokon kb. 30 perc alatt szép pirosra sütöttem.

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés