ZSERBÓ SZELET

Hozzávalók a tésztához:

60 dkg liszt, 18 dkg vaj vagy 20 dkg margarin, 3 dkg élesztő, bő fél csésze tej, késhegynyi szódabikarbóna, 4 evőkanál cukor,1 egész tojás 2-nek a sárgája.

Töltelékhez:

40 dkg darált dió, ízlés szerint cukor, citromhéj, vagy vanilia, finom lekvár (én barackot használtam)

Csokoládémázhoz:

2 tojásfehérje, 2 dió nagyságú vaj, 24 dkg porcukor, két evőkanál kakaó.

Elkészítés:

A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukorral szódabikarbónával, a tejben megkelesztett élesztővel, 1 egész tojással 2-nek a sárgájával, finom puha tésztának összegyúrjuk.

Három cipóra osztjuk. Az első lapot vékonyra nyújtjuk, a nagy gáz-tepsibe tesszük. Megkenjük lekvárral, (legjobb a barack vagy a ribiszke) rárakjuk a tetszés szerinti cukorral elkevert darált dió felét. Rátesszük a következő lapot, és azt is megkenjük lekvárral, rárakjuk a maradék diót. Végül ráterítjük az utolsó lapot, körben kissé lenyomkodjuk.

Letakarva 1 órát pihentetjük, majd villával megszurkáljuk, és mérsékelt tűznél megsütjük.

A mázhoz valókat jól kikavarjuk, és melegen a tetejére kenjük. Hidegen ujjnyi szeletekre vágjuk.

A receptet, fotót küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Súgó 5 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2011.04.22. 16:06 eniko nagyon fincsi lett ajalom mindenkinek .

2011.04.22. 19:59 Gyöngyi (a szerk) Örülök Enikő!

2011.10.27. 10:30 eniko Koszi szepen a receptet nagyon finom lett en mikor valami sutit keszulok kesziteni mindig ide fordulok hozzak.....

2011.12.05. 10:22 KIRÁLYNÉ PÓZMÁN ERIKA KÖSZÖNÖM SZÉPEN EZT A TUTI RECEPTET.PÁROMNAK AMBRUS NAPRA EZT FOGOM MEGSÜTNI SZÉP NAPOT KIVÁNOK MINDENKINEK ÉS JÓ SÜTKÉREZÉSTNAÉS SOKMINDENT DE LEGFŐKÉPPEN SZERETET A CSIZMIKBE MA ESTÉRE

2011.12.05. 18:01 Gyöngyi - a szerk. köszönjük Erika, és jó sütést kívánok, mára pedig sok csokimikulást:)

1